林倩已经很久没有思考过这么多的问题了,感觉要长脑子了。
“果然,脑子不用就要废。”林倩小声的吐槽着自己
今天的首要任务就是把鱼丸给全部做出来。
“弟妹,起来了。”李氏已经在继续处理鱼了。
厨房里传来一阵一阵的香味,勾的人肚子都开始在叫了。
“大嫂,你什么时候起来的,都已经弄了这么多了吗?”林倩看到李氏一旁已经堆了一些鱼肉了。
“没多久,主要是现在我已经做顺手了,一下就弄好了,你看。”
说话间,李氏麻利的把鱼肉和鱼皮分解了下来,中间的红肉也剔除了,只剩下晶莹洁白的鱼肉。
李氏傲娇的看着林倩,那表情就是在说,快夸我!快夸我!
“啪啪啪”林倩捧场的鼓掌,“大嫂,你也太厉害了!”
李氏的嘴角压都压不住,“也没有那么厉害啦,你快去洗漱吃饭,还等你剁鱼泥呢!”
“哎!”林倩积极的应着,拿上洗漱工具去打水
“娘,厨房里有热水呢!”珍花从厨房里走了出来,给林倩说着
林倩走进厨房一看,王氏已经在煮鱼丸了。
“起来了,快洗漱,锅里温着鱼汤饭,还有新鲜的鱼丸。”
王氏在锅里捞着鱼丸,笑着和林倩说话
林倩回头望了望外面的天,今天也没有睡懒觉啊,咋家里的人一个比一个起得早啊!
“珍花,给你娘把吃的端出去。”
王氏一边说着一边在一旁的锅里舀着饭。
“没事,娘等下我自己来。”林倩赶紧接过王氏手上的碗。
“娘,今天怎么你和大嫂都起这么早啊?”林倩无意识的问着
“害,我主要是年纪大了,本来现在就睡得少,就不如早点起来干活了,今天不是要把这些鱼泥都煮完吗。”
王氏一边说着,一边手也没停,锅里煮着圆滚滚的鱼丸。
“珍玉,珍花,先不烧火了,咱们得换水了。”
煮鱼丸得凉水下锅,小火慢煮,直到鱼丸都浮在上面了,才算是煮好了,这样煮出来的鱼丸才会紧实弹牙。
王氏是做饭的高手了,现在一锅可以煮上七十多个鱼丸,每一个大小都是差不多的,虽然没有机器做出来的圆润,但也很好了。
林倩看着王氏把煮好的鱼丸都捞了出来,又把水舀起来放在盆里,珍花和珍玉已经拿着干净的木盆去外面接水了。
三人配合得十分有默契,林倩也没有多说话,吃完手里的东西,就出去干活了,她也不能落后了!
李氏的手脚很快,就一会已经有两堆鱼肉了。
“大嫂,你的手脚也太快了吧!”林倩把处理好的鱼肉先切成小片,把鱼刺全都挑了出来,再把鱼片放在一起,很快盆里就放满了没有刺的鱼肉。
李氏这边也停下了,“弟妹,你看看这么多鱼肉够不够了,还有一些鱼我没有弄。”
林倩看着李氏旁边木盆里又堆上的鱼肉,目测估计有三十斤的纯鱼肉了