百味鲜酒楼位于东街正中央，一共两层，从外面看颇具古代建筑特色，木质为主，砖瓦铺顶。
招牌上写着“百味鲜”几个飘逸的繁体字，也不知道出自哪位大家之手。一楼是大厅，二楼是包厢，桌椅都是褐色为主，门窗则多是朱红色。
俩人刚一进去，一位穿着灰蓝色衣裳的店小二就将二人迎了进去，并热情的问道：“客官，您们要吃点什么。”
唐醋对店小二点点头，礼貌的问道：“小二哥，不知道你们掌柜的是否在店里？”
店小二打量着二人，一身农家打扮，衣服半新，男子身上背着个背篓，相貌端正，哥儿长得倒是很好看，不过看年龄也不是很大。
不知道这俩人来找他们掌柜的有何事，他正犹豫着要不要去通报一声，就听到身后传来一声询问：“可是唐醋小哥儿？”
来人穿着一身深绿色长袍，腰间挂着一块淡绿色玉佩，下巴上留着一撮山羊胡，脸颊有些清瘦，颧骨凸起。
年龄看上去40多岁，如果他不是店里的掌柜，唐醋都以为这是哪家的教书先生。不过他竟然知道自己的名字，这让唐醋有点惊讶。
唐醋学着古代人的样子，抱拳躬身行了一个礼，起身回答道：“是，我是唐醋，掌柜的知道我？”
方掌柜点点头说：“林越跟我提起过，你们跟我去楼上谈吧！”随后示意他们跟着自己去楼上，并交代站在旁边的小二端一壶茶上来。
进了包厢方掌柜示意他们随意坐，俩人就在方榻上坐了下来，还没等唐醋询问，方掌柜就主动说：“昨日林越过来跟我说，这几日可能会有一个小哥儿过来找我，让我留意一下，说他带过来的东西不会让我失望。”
方掌柜一边抚摸着胡须，一边问唐醋：“不知道小哥儿要带给我看的东西是何物？”
唐醋虽然有些惊讶林越竟然会特意过来跟方掌柜说一声，但他也没有多问，只是微笑着说：“是一种吃食，掌柜的可以先看一下。”
随后示意唐大哥把东西拿出来。
唐大哥将东西拿出来后，一一摆放在方掌柜面前，两个盘一个碗，碗和盘都是唐醋新买的，颜色比自家用的要好看一点。
盘中食物的颜色呈暗红色，因为拿来的一路上已经凉了，所以也没什么香味冒出来，掌柜的一看这个颜色，就有点失望，这食物实在谈不上是亮眼的存在。
不过没办法，古代又没有保温箱，现在天气又这么冷，只能拿凉的过来。
唐醋一看掌柜的表情就知道他在想什么，卤味的颜色属实算不上好看，不符合这个时代人的审美。
不过食物要吃过了才能客观评价。于是他就开口跟方掌柜说道：“掌柜的可以拿去后厨，让人烧开水后放入蒸笼中蒸半盏茶的时间，然后再拿出来尝一下试试。”
唐醋不知道古代5分钟该怎么描述，他记得一盏茶好像是15分钟，索性就说了半盏茶的时间，多两分钟应该也没差。
方掌柜看着眼前自信的小哥儿，又出于对林越的信任，他决定暂时相信眼前的小哥儿，于是就叫来小二端去了厨房。
没聊几句，小二就将蒸好的卤味端了进来，身后还跟着一位穿着厨师衣裳的人一起走了进来。
那人身材微胖，刚进来就嚷嚷着：“老方，你这是哪里买来的吃食，这闻着也太香了，你可不能吃独食啊！”
方掌柜一听这声音，就嘴角抽了抽，这人是百味鲜的主厨，平生两大爱好就是吃饭和做饭。会做的饭菜挺多，但吃过的饭菜更多。
今天这肉自己还没吃呢，就先把人给招来了，看来今天少不了要“割”一些肉出去了。
想到这里，方掌柜有些没好气的说道：“什么买来的，是人家小哥儿自己做的。”
李木李大厨这才看到房间里还有一个哥儿和一个汉子，看着年龄都不大。没想到这个哥儿年龄不大，竟然能做出这么香的吃食。
而且看他们的穿着打扮应该是农家人吧？难不成是什么祖传秘方不成？
也没多思考，他朝两人拱手行了一礼打了声招呼，唐醋和唐大哥也站起来给他回了礼。
方掌柜看他们打过招呼了，就招呼李大厨坐下，一起吃。
唐醋和唐大哥坐在那里看着他们吃，虽然在家里吃过了，但闻着肉香味还是会忍不住生理反应的咽口水。
方掌柜把那几个卤味都尝过一遍后，就放下了筷子，虽然这个吃食十分美味，但他还是要保持一下矜持，不然等下生意就没法谈了。
而一旁的李大厨，也不管众人的眼光，吃的头也不抬。方掌柜看他那跟八百年没吃过饭一样的样子，就觉得辣眼睛。
吃了一会，李大厨看方掌柜停了筷子，知道他们是要谈正事了，也不耽搁，边端起盘子边对方掌柜说道：“老方啊，你们聊，这肉我先端出去了，你放心我会给你留一点的。”
说完又对着唐醋说道：“小哥儿，你的盘子等下我会给你洗干净拿回来的。”
唐醋笑着点点头说好。而方掌柜已经不愿意搭理他了。
临出门前，李大厨又转过头，嘱咐似的对方掌柜说道：“老方啊，这个吃食你可一定要拿下，有了这个吃食，咱们酒楼就能更上一层楼。”
方掌柜看了他一眼没好气的说道：“赶紧出去吧，吃还堵不住你的嘴。”
等人出了门后，方掌柜转过头温和的对唐醋说：“让小哥见笑了，不知道小哥这个吃食叫什么名字？”
“这个叫卤味，传说是一个叫陈卤的人发明的吃食，所以就称之为卤味。”唐醋说道。
卤味，这个名字倒是贴切的很，方掌柜摸着胡须思考。“不知道小哥这个配方打算怎么卖？”方掌柜问道。
至于传说中的食物，为什么配方却到了唐醋手里，他很聪明的没有问。