海洋是一个复杂的生态体系,孕育了数不胜数的美食,多数我们耳闻能详,但也有一些千奇百怪,长相诡异的海鲜。www.126shu.com
你看它第一眼时。
总忍不住把它跟那些难吃的食物联系在一起,甚至泛起胃酸,恶心想吐,鹅颈藤壶就是这样的存在。
而且还很难采摘,这种海生物,只出现在落差比较高、海浪劲头猛,风势比较强的潮间带。
这种地方一直都很危险,哪怕经常赶海的渔民,也不是特别喜欢这种地方。
记得bbc有拍过一部叫《百亿富翁们的饕餮盛宴》,里面就有介绍到这种海鲜,还特意拍摄了一些采贝人冒着生命危险采摘鹅颈藤壶的视频片段,还说每年都有采贝人为了鹅颈藤壶而付出了生命。
在西方国家,顶级的鹅颈藤壶可卖到三百到五百欧元左右,(约合人民币4000元)一斤。2017年西班牙的一次海鲜拍卖会上,鹅颈藤壶单价竟拍出了一千二欧元(约合人民币9400元)一斤的高价。
总之很贵就是了。
不过这货跟黑金鲍和澳洲龙虾一样,原产地都不在中国,自己就算有资源也不是那么好脱手,再加上采摘这货确实非常危险,陈扬决定不冒这个风险,因为他刚刚站的那颗礁石。
现在已经不安全了。
被海水淹没了大半。
两米多高的大浪拍在礁石上,溅起了四五米的浪花,把三米外的他,都浇了个透心凉,面对这样的环境,陈扬总是有再多的想法,也不敢停留太久,摘了两斤藤壶后,迅速撤离了这片礁石区域。
嘻唰唰。
洗刷刷。
摩擦,摩擦!
这是魔鬼的爪牙。
陈扬将鹅颈藤壶上的附带物清洗干净后,带回了自己的庇护所,不知道为啥,看着这些极丑的海鲜,陈扬忍不住吞了吞口水。
恨不得直接生吃。
这货确实可以生吃的。
好像十一区的岛民就很喜欢生吃它。
不过,陈扬暂时放弃了这种吃法。
在孤立无援的海岛上,陈扬觉得一定要管住自己的嘴,尽量别在食物上栽跟斗,这东西最好还是煮熟了吃,不然一个不好,他可不是什么贝爷德爷,拥有一个强大的胃,还有一整个待命的医疗团队。
鹅颈藤壶,陈扬是真没吃过。
但是它的好兄弟,龟足,陈扬到是吃过不少。
西方人怎么烹饪,陈扬不知道,但他觉得差不多的东西,做法应该差别也不是很大,就用了沿海传统做法,直接用海水滚煮。
这个做法是从老陈那学来的。
在他念小学的时候。
他们家还没迁来榕城,住在沿海的石头房里,那时候,老陈还很年轻,不过海边人都晒得比较黑,很难跟帅联系在一起,每逢过节的时候,老陈就会带他一起去挖龟足。
那时候龟足,还是鲜为人知的美食,除了他们这一带的渔民,内地的人几乎都不知道,甚至都没有出过,海鲜收购商也很少收购这类海鲜,每次老陈就会摘一大脸盆。
然后舀一桶干净的海水。
放在大铁锅里,加热到沸腾。