市场上，我们看到的羊肉价格都很贵……
像是广州的羊肉集市，也就是批发市场，羊肉的批发均价到31块钱一斤了。不同部位，品质不同的，价格还能更高一些……
波尔山羊的屠宰率比杜泊羊的屠宰率，少了不是一点两点。
屠宰率也就是净肉率……波尔山羊的屠宰率不到百分之五十，通常为四十八。但实际上，很多不到百分之四十八。
白小欧报价是7块钱一斤，价格很便宜。也没有便宜太多，接近大宗商品交易的价格……
“现在的羊肉多少钱一斤？”三伯看向陈亮，问道。
陈亮马上上网查了一下：“31块钱，市场交易均位价。像南岛的东山羊，一斤羊肉超过60块钱了。小白哥给的报价，太低了。”
小白哥的报价是7块钱，活羊。并且是自己过来收……按照屠宰率计算，一斤羊肉差不多是14块钱。但是羊肚那些，都不算钱的……
“老张，饲料成本这些统计出来了没有。”三伯看向6号楼的楼长，问道。
“统计出来了。我们采购的是30斤羊羔苗，回来饲养了49天……一栋楼是1万羊，用了青储饲料730吨，干储饲料220吨，饲料花费是15万。现在羊的均重是41斤……一栋楼12名工人，平均月薪是15万，一个月人工成本是18万……”
三伯头大：“就说养到均重80，饲料成本，人工成本这些加起来，一栋楼要花多少钱。”
“大概……80斤出楼，一栋楼的饲料成本，40万内就足够了。人工成本，60万上下。其他花销……一栋楼的总成本，应该在150万左右（计算了电费，药品，其他开支等等）。羊羔成本，280万……总成本430万。肯定不会超过430万……”张明福道。成本的计算，还是要等卖出后才好算。
“好吧，你出去干活了。”
“嗯……”张明福想了想：“我以前在南江的养殖场，养殖规模12万左右。活羊批发，冬季出楼的话可以到13块钱。价格不好的时候，八九块钱一斤也在卖。大养殖场和小养殖场不同，大养殖场，特别是楼房养殖最好做到同进同出，而且要快速完成交割。”张明福说道准备出去了，三伯叫住了他。
“7块钱，你觉得能不能卖？”
“7块钱一斤价格，太低了一些。如果大批提前签约合同，波尔山羊自然是养得越大越好。前期的饲养成本需要很多药品，但到后期，就只需要支付饲料成本。云山牧场的饲料确实便宜，催肥效果也不是很差。80斤出楼，11月份下旬就能出楼了。那时候的羊肉价格高，80斤重的活羊，就算在南岛，应该也能卖到九百左右，接近一千元的价格。只是要出货的，必须一整楼的出，一次出货1万只羊，不管是谁，都会狠狠压价。而且80斤的波尔山羊，屠宰率很低。”
……
白小欧给的报价太低了。
这家伙，压根就没想过做个二道贩子。
大规模养殖基地的二道贩子不好做，羊肉、猪肉这些，市场上什么价位大家都清楚。
而且要成为这么大一个养殖园区的二道贩子，不容易，必须要有一个大型的后勤团队。白小欧的报价，只是想做一个中间商。云山交易中心，这个项目政府放弃了，必须要他们这边自己来组织。这也是个复杂繁琐的工作……同时白小欧还有他自己的工作要做。
这里的中间商除了促使买卖的行程，今后还要敦促检疫流程，负责联系运输等等事情。