053文思豆腐(1 / 2)

也没有奢求一次就能成功。www.126shu.com

文思豆腐选料极严,这点有系统提供食材,她完全不用担心。

只要刀工精细,做到软嫩清纯,入口即化便可。

再说了这道菜最适合老年人和儿童食用。

对于现在身子骨还有些虚弱的尉迟爷爷来说再好不过。

【滴答!食材发放完毕,请宿主注意查收,若有需要可及时告知5。0】

“我知道了,辛苦你了。我先试着做做看,现在时间还早不行的话再换另外一道菜。”

其实巫厨小店的继承人不只是需要学习做菜。

他们平日里除了既定的修行之外,还需要自己钻研新菜。

江鱼味因为有着不属于这个世界的知识系统,所以在美食系统小可爱的帮助下,她完全就省去了这个步骤。

巫厨小店的新菜品评标准并不苛刻,关键是好吃就行。

嫩豆腐,熟思豆腐通常要用大片刀横切至少88刀。

竖切188道,几分钟的光景,一块易碎的豆腐就可以成几千根豆腐丝。

放到清澈的水中,根根清晰、粗细均匀,细如发丝。

还必须不黏不连,不碎不断。

文思豆腐考验的不仅是刀工,身为掌刀之人,既要心细如发,还要胆大如虎。

本来是做成一道菜的食材被江鱼味浪费了大半,这道文思豆腐自然是做不成了。

但她并没有让系统现在就把食材给回收过去,而是留下来准备研究之后再说。

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