“许多的海胆在步带区，还有着一种球形的小体，其中就含有着平衡囊，因此呢，它们就都均有着平衡的作用。www.126shu.com这一种球形小体，或者分散于步带区全长，或者仅限在于口面。就好例如英文名字叫做cidaris头帕海胆啊；和英文名字叫做hemicentrotus pulcherrimus 的马粪海胆呀，它的壳是半球形，是褐色的，它们的棘是短而多，就状如马粪般的；以及英文名字叫做temnopleurus toreumaticus 的细雕刻肋海胆啦，它们的壳就较低平，它们的棘是大而长的。”
“这胆壳就非是球形的，肛门就移到了反口面顶板的中央，口就在位于口面的中央，或者是非中央，提灯有存在或者是不存在。它们的身体，就呈现不规则形了，好比如是心形的，或者是圆盘形的等等了，也或者是趋于两侧对称的。一般比较那规则的海胆要小，具有着更多的刺了，大多数就适合于沙中穴居了。就例如于心形海胆身体的长轴成为了前与后轴，口面就平坦，反口面就略凸出的，口与围口区就迁到了前端，肛门以及围肛区就迁到了身体的后端，反口面的中心就仍在背面中央了，管足就仅限在于口面与反口面，反口面的步带区就形成了花瓣状，管足就仅使用以气体的交换，口面的步带区也是呈现花瓣状的，管足使用以获得食物颗粒了，体表就布满了浓密的刺。有的种类其刺，就呈现纤毛状的，就仅分布在于花瓣状的步带区，使用以造成水流维持穴居了。那叉棘也是存在的了，口面也有着感觉的球形小体。砂币海胆以及饼干海胆，它们的身体就是扁平盘形，口面以及反口面中心，又都是在身体的中央位置了，但是其围肛区就仍在身体的后端，反口面步带区是呈现花瓣状的，口面步带区就不呈现花瓣状的。就好例如那英文名字叫做laganum的饼干海胆啊，和英文名字叫做echinocardium cordatum的心形海胆呀，与英文名字叫做clypeaster的楯海胆啦，以及英文名字叫做echinarachnius parma的砂币海胆的啦等等了。”
“海胆它们是生长在海洋里的一种棘皮动物了，它们那半球形的外壳，是由带有刺的坚硬石灰质所构成的，外壳包裹的体腔内，就有着五小块黄色的稠粥样物，即是为海胆黄的了。食用海胆黄时，再加上些瘦猪肉同煮，那吃起来呢，可就鲜美可口了，别有着别一种风味了。蒸出来的海胆呢，就很像蒸鸡蛋了，但是呢，这味道就大不一样了，就要鲜美的多了。此种的吃法，就老少皆宜了。”
“那就再来说一味海胆菜的作法吧，那就是清炖海胆了，首先，要先取胆卵，再加水，辅之加生姜，或者是蒜片啊，与葱白，再或者是香菇，这样烧开之后，就即可食用了。再说一味，那就是生炒海胆了，取出海胆卵肉来，加上盐啊，和酒呀，与糖啦，以及姜末的啦等等的调料，在油热的时候，就开始下料来爆炒，在熟时，就加上淀粉勾芡，这就行了。再说一味，那就是油煎海胆了，取出那海胆卵肉来，加上些配料，再兑上蛋清，以及淀粉，再使用明火油煎就即可了。说起来，其实很简单了，不过做起来，可能就不简单了，如果你们想做的话，那就要多学学了，别一下子做得不好，就在心里骂我哦！我也只是说说给你们听听而已，都东西这事，还得看个人手艺了，同样的做法，不同人师父，谁做得好，那就不一定了，看自己了，别骂我哦！”
“大多数的海胆它们喜欢生活在岩石啊，和珊瑚礁呀，以及硬质海底的啦，它们就主要靠着管足以及刺来运动，这运动就常与取食相关。周围食物丰富的时候，它们就很少移动了，每天就仅移动了几个厘米。它们平时多潜伏在于缝隙，或者是凹陷处。不规则海胆它们是由于多在沙中穴居，就主要靠着刺在穴中，或者是沙面来移动。海胆它们天生就胆小，只要一见到敌人，它们就会逃跑，但是呢，海胆它们是不能很快的移动。海胆它们大多数就生活在于海底，就喜欢栖息在于海藻丰富的潮间带，那以下的海区礁林间，或者是石缝当中，以及那坚硬沙泥质浅海地带，具有着避光和昼伏夜出的特性了。”
“海胆它们是会随着摄食而作出运动的，若是在食物丰富的时候，它们则就每天可能只移动了10厘米。当在食物缺乏的时候，它们每天则可以移动了50厘米。海胆它们的运动是靠着透明啊，和细小呀，与数目繁多啦，以及带有黏性的管足的啦，还有棘刺来来进行的了。管足在它们运动的时候，就与海星相似了，是可以抓紧着岩石，而位在于底部的棘刺，则就是把海胆的身体抬起来，以来帮助海胆它们随意的运动。它们运动的时候，就可以随时以步带的方向作为了前导，就不用转头了。当海胆它们被反转的时候，它们的棘刺以及管足，更是可以把它们给翻正过来。”
“海胆它们的食粮，是十分的广泛，它们那些肉食性的，是会以海底的蠕虫啊，和软体动物呀，或者是其他棘皮动物啦为食粮的，而那草食性的呢，它们主要的食物就是藻类，另外呢，亦有着以有机物碎屑啊，和动物屍体为食的海胆等等了。绝大多数的海胆，它们是为雌雄异体的，外形就无区别了，某一些的种类，就是为雌雄同体的了。它们的生殖腺，就位在于胆壳内间步带区了，到成熟时就很长，就悬垂在体腔内了，是由两层体腔的上皮细胞啊，和肌肉呀，以及结缔组织所共同组成的。每一个生殖腺，就有着一个很短的生殖导管，穿过了生殖板，以生殖孔开口在了体外，精，以及卵是在海水当中来受精的。一年就排卵数次了，它们的繁殖季节，就大约是在6到7月的中旬。”
“它们发育当中，就经过了一个自由游泳的，英文名字叫做echinopluteus的长腕幼虫的阶段了，它们具有大约4到6对的长腕，其形态就相似于蛇尾的幼虫。经几周的游泳取食之后就沉入水底，并且不附着，很快就变态成为成体了，这时就大约仅1mm左右了。口面有着5对的管足，反口面的顶板就很大。以后不断地由口面而形成了新的管足，顶板就相对的变小了，逐渐的发育成为了海胆。一些种受精卵，是可以在口面，或者是反口面刺间孵育卵以及幼虫的，而就没有自由游泳的幼虫期了，发育成了小海胆之后，就离开母体。”