两人的菜色都十分复杂,就算是向萍的豆腐汤,也需要先雕刻许久的寿星翁才会正式下手。www.126shu.com
汤汁入味,豆腐下锅,千丝滚沸,直到一个小时后,两道菜肴才正式上桌。
由向萍首先展示她的菜肴,她的是一盆汤,汤不能久放,凉了之后味道会大减。
“几位评审,我这道汤,名叫长寿汤。”
一张圆桌,围坐着六个大人一个小孩,向萍弯腰,把长寿汤放入正中。
汤盆绘有八仙贺寿图,古式古样,上有热气蒸腾,却无鲜香扑鼻。
内有一个盘腿端坐,手举蟠桃的老寿星,寿星面目带笑,在汤水滚动中还摇摇晃晃,满是喜气。
“汤有枸杞、生姜点缀,青笋、香菇、精选的上好火腿相配,可调理营养不良,补虚养身,尤其适合老人孩子。”
她亲自接过助手递来的汤勺,给在场的几人一人匀了一小碗,在郭小小的碗里,更是格外贴心的把那寿星的蟠桃留了下来。
没人说话,各自拿起勺子慢慢品尝,就连郭小小都受这种情形影响,拿起勺子在那里费力的舞动。
美食博主天亦刚才一直忙着拍照,这时品了一口,首先开口称赞:“汤鲜、味美,尤其难得的是,汤中所有的味道都没有往外逸散。”
“没错。”
张老先生似乎十分满意这种味道,双眼几乎眯起:“尤其是这豆腐,入口即化,里面的中药味几乎一闪而过,如果不是细品,是品不出里面的苦涩的,向小姐用心了!”
“中药?”
天亦愣了一下,急忙再次尝了一口,闭目品味良久,才一脸赞叹的点头:“幸亏张老提醒,要不然我都忽略了这豆腐的特殊。”
“北方豆腐,在切成丝之后并不比南方豆腐粗糙,反而有股韧性,这里面的中药,想必也是有着讲究的吧?”
“没错。”
向萍笑着开口:“加了些滋阴壮体的药材,这种豆腐,是我昨夜为这场比试专门做的,与这汤药性相合。”
“相比起豆腐,我跟喜欢向萍姑娘的刀工、雕工。”
郁国用勺子勺起寿星的一块身躯,看着里面的豆腐摇摇晃晃,不禁啧啧称赞:“豆腐雕花,应该算是雕工之中很难的一种了。”
“倒也不算太难。”
向萍笑的谦逊:“主要是前人没怎么研究过,目前没有一定之规,容易走一些弯路。”
张老连连点头:“难得,难得!”
至于宁齐云,只是放下勺子,一脸满意的点头,对于菜肴的评判,她是外行,只觉得还蛮好吃的,至于好在哪里,就说不清了。
一人两碗,就连郭小小都再次添了一些,这道长寿汤才算撤下。
“呼……”
后面的牧南长吐一口气,先是上前一步,朝着郭客深深的一鞠躬:“郭先生,我不知道您的身份,先前的事,真是不好意思,我给您道歉了。”
“免了。”
郭客摆手:“对就是对,错就是错,这不关身份的事,知道自己错了以后改正就好,这是小孩子都知道的道理。”
一旁的郭小小连连点头。
而侧对面的蓝凤飞,表情则显得有些尴尬。
说起来,一切的缘由,都是因她而起,如果不是她让人强行开路清场,或者中途说上一句,怕也没有这档子事。
“我一定会改正的。”
牧南一脸的郑重:“还希望郭先生等下不因为我个人的误解,而影响到对我作品的评判。”
“这你放心。”
郭客侧身直视对方:“只要你的菜做得好,我该夸还是会夸的。”
“那就多谢了!”
牧南再次点头,手一挥,身后一人已经推着小推车靠到近前。
车上面铺着一层白布,白布上则放着半个开膛去瓤的南瓜,敞开的南瓜内核中,放置着一个荷叶包裹的巨蛋。
巨蛋上,有着细线包裹,不放出里面丝毫的热气。
“崩……”
牧南手拿剪刀轻轻剪开细线,线条崩开,荷叶落下,一股白色的蒸气从中涌出,让那菜盘之上宛如仙境,也让人无法看清里面的事务。
“漂亮!”
手拿手机摄录的天亦轻赞一声,注意力更是高度集中。
“我这道菜,名叫五味养身,以鹅肉为主,适宜气血不足、营养不良之人食用。”
随着他把这道五味养身端上桌,在场人才得以看到它的全貌,那南瓜原来也是一个菜雕作品,背面呈仙鹤腾飞图样,雕工也算不错。
南瓜内核,里面的荷叶早已展开,露出那圆滚滚、肉香扑鼻的美味。