林筱筱最先注意到的，是这间后厨里储备着的牛腩还正新鲜，而且还有一个个番茄正鲜艳，所以她准备做的第一道菜就是番茄炖牛腩。
按照林筱筱一直以来的制作步骤，她还是先准备起了各种在稍后可能会用到的食材以及调料。这样率先准备好自己所将要用到的各种食材和调料，可以让她在随后的制作过程中可以更加的得心应手，不至于出现手忙脚乱的情形。
林筱筱所做的这道菜是番茄炖牛腩，所以番茄和牛腩两样自然是必不可少的两种食材了。她先准备好了整整有两斤沉的牛腩，又拿出了四个番茄。
在准备好了这两种必备的食材之后，她这才又开始继续准备好了接下来的用料。为了番茄炖牛腩的口感可以更加的丰富，林筱筱也准备了胡萝卜两根。经过炖煮后的胡萝卜的口感一般都是极为软糯的，并且还透着丝丝的甜，这种味道和番茄和牛腩搭配在一起是非常合适的。
主料都准备好了，调味品自然也是必不可少的。花椒、大料、葱、姜、火继续煮炖。
这才还没有炖太久，属于牛腩块的香气便已经混合着各种调料在后厨里弥漫来了。老太太也顺着香气从前厅走了进来，她双手背在身后，边看着林筱筱娴熟的动作边不停地点头。
“小姑娘，你这手艺看起来也不一般啊！我做菜这么久，还从未见过有人刚刚把牛腩块放进锅中后香气就可以如此浓郁的操作。”
听着老太太的夸奖，林筱筱谦虚地摇了摇头。“也并不是手艺有什么特别好的地方，只是大概这些菜做久了之后，我也就有了自己的经验了吧。”
林筱筱这句话倒还真的不是假话。她出身厨艺世家，对于这些菜品也是耳濡目染。像番茄炖牛腩这种菜品也自然是做了无数次了。她本来就对做菜有天赋，再加上有熟能生巧的成分在，她做的菜怎么可能会难吃到哪里去呢。
在与老太太谈话的时间里，砂锅中的牛腩已经炖了有一会了，弥漫在后厨里的香味也越来越浓郁了起来。林筱筱眼看着牛腩块已经炖得差不多了，她打开砂锅盖，又在锅中加入了胡萝卜块、西红柿块。
两道主材放进锅中，为了让成品的味道更为浓郁、厚重，调味品自然也是少不了的。林筱筱在锅中加入了适量的酱油和老抽后，眼看着锅中未成的汤品颜色越来越浓郁，这才又盖上了砂锅的盖子