苏氏把列好的一二三指给周六看，并解释。
“东大街的那个酒楼都收拾好了，不开酒楼可惜了，也浪费了，是吧，周爷？”
周六使劲点头，可不是吗，还没开始不做，那让人笑话他周六？
“可做辣菜目前是不太好，别说店里客人能否受的了，这周围估计都要是这辣味，周爷也不能和隔壁邻居都挨个打架去吧？”
“可不呗！我如今可是要做事的人了，哪能胡来？”
“那好，那么，辣菜不能做了，只好改别的。”
周六着急的问道：“改什么？”
“干脆做大碗粥，再配早点，可这早点丰富了，不仅是早，可以做一天的，不仅仅是饭点才有，随时进门都有。”
是三老爷都没听太太说，也支楞着耳朵注意听。
“粥有各种，还可以做养生粥，早点是各类包子，还有可以装小碟小笼的茶点，到时我给周爷列好，让厨师多实验几回成了。”
周六喜得都想抓耳挠腮了，问道：“是神仙告诉嫂子的？可见我还是个积了德的人，不然神仙不会告诉嫂子的。”
苏氏无语，不接话，三老爷发话了：“周六，这话给你说过，不能提，不然到时什么都没。”
周六赔笑，还打了自己一耳光，那声音脆响的，“怪我，以后绝不说了。嫂子继续说。”
“这个估计这个月来不及了，那要推后开业时间。”
“这个没问题，推后推后，不差那一两个月，可是，嫂子，那个辣菜哪？”
苏氏又拿起一章纸，面又是列了一二三，“周爷，因为是我说的做那大碗菜，要是没帮到你，我也过意不去，可是要再弄一个，可是要投资花银子的，还不知道效益如何，所以我想了又想，我家老爷也说，周爷不是外人，有啥说，当给周爷一个参考。”
周六忙说道：“嫂子你说，这事是嫂子帮我，我周六能不知好歹？”
苏氏点点头，严肃的说道：“那好，有周爷这句话，嫂子说了，有啥周爷也和姜家的商议下，他可是生意人，懂得可我们多。”
周六那是那是的，想这谢三媳妇太话多，不说重点的，但不敢把这话说出来。
“如果周爷能有个挨着京里较近的庄子，不大行，在庄子里整一个饭庄，那是农庄大碗菜，野菜呀，山珍呀，野味全有，再加辣菜，都是大份的，那个鸡鱼肉，是猪蹄都弄成大份的，能想到的都做成那样，把厨房建的离饭厅远点不成了，算有味道，早飘到空去了。”
周六是一拍巴掌，乐道：“这个好，之前有人这么做过，可和京里的那些没啥区别，新鲜几次没人去了，我还带着几个哥们去过，后来旻庄开了，那家关门了，这个好，不过是和三哥抢生意了？”
“生意是做不完的，既然答应了周爷，肯定先紧着周爷了，是以后，你那的客人你可得介绍到旻庄玩去。”