黑夫依然记得，几个月前，他在平定夜邑田氏之乱后，第一次来到海边盐场见到的情形：有沟渠将潮汐时的海水引入挖好的大池中，隶臣妾们挑着木桶，将海水一桶桶挑到煎卤灶房，里面有埋地的两排炉灶，灶上架着陶釜，不断有人将木柴运来，日夜不息地烧火煮海，整个海边都冒着滚滚浓烟……
方法和熬糖差不多，先在大釜里煮得高浓度卤水，再转移到小釜中，最后得到白色半球体，这就是煎好的锅盐，再敲碎打散，就成了散卖的海盐。
煮盐的黄金时段，是每年十月至一月间，这段时期是农闲，几乎全齐地海滨的道：
“此法是胶东方士集思广益想出来的，我也不明白其缘由，大概有阴阳五行变化的玄妙？素问韩终先生善化物，不如便请先生为吾等解惑，何如？”
……
ps:我尽力了，但查了一晚上资料，最后只写出了一章，慢得想哭。第二章大概要一点半才写得好，等得了的，就和我一起熬吧。
这晒盐的方法和现代不太一样，用的是解池、海南那边的五步古法，似乎更有参考性。