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唐觉晓进入香江，有心人通过小道消息把事情传出，慢慢的事情变得化的断链。
文化指的是什么？不是说写本书、唱首歌，文化是方方面面的，只要一个东西存在的时间长一点，就会有这东西的文化。
比如说法国的红酒，世界公认的波尔多红酒，享誉全球好几百年了，他们就有完整的酒文化。
唐觉晓现在开始学习傅爸，建酒窖藏酒了，好几个地方建着酒窖，每年就花那么二三百万买酒来存。
碰到了懂酒又爱品酒的雅人，对方深得酒中三味，他会拿出一支好酒，认真的选地方、选时间、选酒器，和人边喝酒边聊事情。
碰到不懂酒又嗜酒的酒中俗人，别的方面很用心，酒嘛，贵、好喝就行！唐爸有时候会拿他的酒出来待客，之后通知他一声，他也就是笑笑，说知道了，不会大发雷霆说给谁谁谁不懂品酒的，糟蹋了自己很贵的酒。
酒造出来就是给人喝的，只要最后喝了没烂掉，那在唐觉晓看来就没浪费。
有些所谓的酒中俗人，实际上只是没接触到一些酒文化，欧洲比较稳定的一些，国内被打碎过，还没恢复。