伴随着悠扬的风笛声，餐厅为了体现这道菜的隆重特地让一位穿着苏格兰传统方格服饰的女服务员端着托盘，在两名风笛手的护送下来到江云枫面前。
切绘里奈专门为江云枫所点的特色美食端上餐桌后终于显露了它的真身，一块平整的云杉木板用新鲜水嫩的苦苣叶垫底，上面放着一个像是被吹胀的气球。确切的说不是一个气球，而是一节动物的肠子两头被打了个结封住，内部被塞满多种颗粒的混合的东西，把肠壁撑得几乎透明。
菜品端上桌后服务员并没有离去，而是为江云枫斟上一杯陈年苏格兰威士忌，然后又唱又跳风笛的曲调也逐渐欢快起来。餐厅里用餐的当地人见到这道隆重的菜式是端给一位外国人，也自发的站起来朝江云枫举杯表示祝贺。
“大小姐这是什么个情况？”仅仅是点了一道菜，餐厅里素不相识的陌生人就一起朝自己举杯祝贺，这些可把江云枫搞糊涂了。
“没什么，他们只是对你表达敬意而已。另外，我专门为你点的这道菜叫做‘哈吉斯’是苏格兰的‘国菜’只有招待最尊贵的主人家才会端出来，这道菜做法繁琐不是随便能吃到的。”
“制作工序繁琐不是随随便便能吃到？也就是说大小姐是在我们还没从伦敦出发就已经跟这家餐厅预定好了，难怪大小姐强烈邀请来这里，原来一起都已经计算好了。”江云枫看着面前这个膨胀的球体以及里面黑、褐、黄三色的混合物就不寒而栗。