“叶大叔,您老可别这样,我会折寿的,您还是叫我方玲吧,说实话,我做菜还行,我真的不懂管理呀。 ”方玲想哭了,这都是什么事呀。
“不敢不敢我还是叫玲姑娘吧,玲姑娘,你猜,这酒楼下下有多少个工人?”叶掌柜突然打起了哑迷
方玲目测,这漂亮有前台伙计,有厨房的,还有端菜的,洗碗的,搞卫生的,管帐的,怎么都有二十个吧。
叶掌柜见方玲低头沉思继续道:“玲姑娘,一共有二十九个工人,你说,如果酒楼关门了,年青人还能另找一份差事做,了年纪的妇人们可怎么办,如,酒楼里洗碗的如婶子,她相公常年瘫痪,公婆年纪又大了,孩子身子一向不太好。靠她在酒楼帮忙洗碗赚钱了。如果酒楼关门了,那她们一家的生活来源.......。”
“还有厨房的一个烧火的小子他不会说话,家里有一个相依为命的老祖亲,哥哥姐姐都娶的娶嫁的嫁,嫌弃这两人老的干不了活吃白饭,半大小子吃得太我,分家把这两个赶出了门,如若不是有厨房烧火这一差事,估计早得饿死在街头了。”
“还有....”叶掌柜不想继续说,方玲却不想听了,她明白叶掌柜的意思了,如果她不管这个酒楼,酒楼会开不下去,如果开不下去了在这里面做工的老老小小都得饿死,饿死了是她的错,因为颜老板派她来管,她没管好。
“行了,别再说了,叶大叔,我明白您的意思了。”方玲能不明白吗,差没把一个一个说成苦情戏里面的主人公般可怜了。
她抬头看了看天色,脑子百转千回,正当叶掌柜再说询问时方玲终于发话了:“你容我观察几日再想对策。”