张远如数家珍的报出了二老连听都没听过的东西，只能木木的点了点头，牛肉，白菜，这两样错不了，什么喉咙啥的去找找看，再找人问问看别人知道不……
两人便出了门去，张远冲那风度翩翩的客人友好的一笑，借机问了些个话，这才总算是知道，原来自己是穿到了大明崇祯年间来了，他这里是叫做金城，大大小小的酒家不下百家，他也不是什么达官显贵，是个商人，做些个古玩书画的生意，今日是碰巧路过他家酒店门前，闻着香味便嘴馋进来。
闲聊之中，张远凭借着自己的见识，不经意间有意无意的出口成章，让那人刮目不已，虽然那人也并无看不起他的意思，但是一个厨子还能有这般见识，不得不令人刮目啊！
没过多久，他爹娘二人每人提了一大篮子的菜回来了，张远接过来一看，牛肉是有了，蔬菜也有两样，还有豆腐，海带，两条血淋淋的血管子，牛肚子也在其中。
虽然还是少了许多，但是一个人，光这牛肉也就吃饱了。
食材已然买来，张远也就不歇着了，骨头汤已经熬出了香味，现在把这些菜给洗洗，就能开吃，每样给他上一点，剩下的，他们全家包圆！
乐呵的忙活了一会儿，张远满头大汗，大概是因为这身体大病初愈，虚弱的很，否则这么点活计，根本不累人。
在爹娘的帮助下，他们直接给锅灶上的铁锅给掀了起来，客桌往边上一并，又搬了几块石头，锅往上就那么一架，锅底起火，野外式火锅便也就成了。
再倒入事先调好的底料，锅内汤汁翻腾，张远便就开始夹菜放入：“王老板，稍煮片刻就可以吃了！保证美味！”
那王老板从来都是出入中高端的酒馆，何曾见过这般野蛮的吃法，竟然直接掀了自家的锅灶，垒在石头上就着这大口锅吃，实在是有辱斯文……
不过这锅里飘出来的香味，又让他十分纠结，最终**战胜了理智，撩起袖子就吃了起来。
“王老板，您小心烫……”
张远拿个凳子坐在一旁，为客人又是下菜，又是夹菜，那叫一个热情。
看的一旁老两口直发愣，这味道是很香，但是这么个吃法还真是头一次见，生怕吃出什么毛病来，凝儿更是口水都流到了嘴角，却是很懂事的在一旁忍着，看着……
那王老板犹豫的看着碗里的毛肚，他十分清楚这毛肚在锅中就煮了几句话的功夫，不过，一咬牙，还是吃了一口到嘴中，味蕾如花开一般，鲜香脆爽的咀嚼感让他双眼一亮，细细品尝了一番，瞪大着双眼，连连点头称赞，再也顾不得这些是熟了还是没熟，大口大口的吃了起来，又烫又辣，让他脸上的表情丰富的不成样子。
“嘿……风度不起来了吧，吃相很夸张嘛……”张远心中暗笑。
“哥哥，我也想吃……”凝儿见那客人吃的欲罢不能的模样，实在忍不住了，朝着哥哥撒起娇来。
还没等张远回答，王老板就先答应下来了：“来，小妹妹，坐过来一起吃！这……太好吃了！呼，也好辣！”