在苏莱曼看来,但凡能买得起马的,那一个不是有钱人,谁不是建个高科技马房,就像南山牧场那样的,可以控制马房内温度和湿度,住得比人都好,可在苏莱曼再看看李牧的这个马棚,恩,还真是一个马棚,一点都没偷工減料,
就是个竹棚子!
现在就算李牧再瞎,也能看出苏莱曼对这个马棚鄙夷的态度了,李牧不禁有点尴尬解释到“那个,时间太紧了,来不急建好的马房,不过你放心,明天我就会找人联系最专业的施工队来建马房的。”
李牧其实可以不用向苏莱曼解释的,不过在看到苏莱曼鄙夷的眼神后,还是忍不住出声了。
苏莱曼还是一脸不相信的表情,打趣到”我倒是认识阳城省最专业的施工队,专门给大富豪修建马房,要不我给李老板您介绍借介绍?”
决定不能在被鄙视了,李牧一咬牙,“好!”
…………
既然要介绍施工队给李牧,苏莱曼就决定今天晚上不走了,忙活了这么久,反正天也快黑了。
随着夜色的降临,运到牧场的马,都被关进了竹棚里。
牧场的空地上,被用石头围出一圈防火带,里面架起了两个贴铁架子,
下面有一个柴堆,雄雄火焰正在燃烧!
在旁边的桌子上,苏莱曼正在处理一只羊,没错,在得知苏莱曼也会做烤烤全羊的时候,李牧就决定了,今晚就吃烤全羊,虽然羊还不到最肥美的时候。
因为没有烤羊的囊坑,所以这次只能用架子来烤。
羊杀完,褪完毛后,一班人就搬着凳子子吃着花生喝啤酒。剩下的他们也帮不上忙。于是李二牛,潘山,李牧,钟涛,还有司机小刘五个人,就吃着喝着看着苏莱曼表演。
只见苏莱曼先在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口,然在羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。
这些东西和啤酒,还有烤羊的架子铁签,都是钟涛按苏莱曼要求开车去乡里买的。
最后,苏莱曼将羊尾用铁签别入腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,刷上酱油、等糖色略凉,再刷上香油。
准备工作做完后,潘山帮着一起把羊架在架子上烤,苏莱曼就不断转动羊身上的架子,翻转着羊,期间还多次刷料,让羊更入味,半个多小时后,羊皮被烤至黄红酥脆,肉质嫩熟。
苏莱曼唤人抬了出来,放在干净的桌子上。
苏莱曼用刀将羊皮剥下切成条装盘,再将羊肉割下切成厚片,羊骨剁成大块分别装盘。
李牧他们闻着飘出来的味道早就已经口水直流了,特别是钟涛,还没烤好时就想上去割来吃了。
现在可以吃了,一群饿狼马上扑了上去,大快朵颐了起来。
吃肉,喝酒,期间好动的钟涛还上去和苏莱曼摔了两跤,钟涛完败。
吃饱喝足,夜已深了,拒绝了李牧进木屋休息的建议,苏莱曼从车里拿出了帐篷,就地搭起营来。
司机小刘就只能跟潘山一起睡了。
李牧其实早早就喝多了,印象中最后的记忆,是自己被钟涛扶进木屋里,然后李牧就什么也不知道了。
夜已深,外面,漆黑的夜空中繁星点点,虫鸣蛙叫不绝于耳,微风吹过,又是一个美妙的夜晚!
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