奶牛每年产奶一般有三个阶段，即停奶期、高峰期和淡奶期，停奶期一般是0天左右，处在奶牛下崽前，产奶高峰期一般只能维持3个多月，时间在下崽后，其他时间为淡奶期。
不同时期奶牛产奶量是不一样的，停奶期完全不产奶，产奶高峰期一头奶牛一天的产奶量一般在5公斤以上，好一点的奶牛能产到40公斤左右，淡奶期的时间比较长，这时一头奶牛一天的产奶量一般在5公斤到0公斤之间。
所以，对比这个数据，张凤国家的奶牛，可不是好了一点点，而是很好。
要知道，虽然荷斯坦牛的产奶量为各**牛品种之冠，但一般母牛平均产奶量为7500～火，文火煮牛奶所需的时间较长，牛奶中的维生素等营养物质容易被氧化破坏，从而降低了牛奶的营养价值。
科学的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后离火。
落滚后再加热，如此反复3至4次。
用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。
所以，不要看只是一个煮牛奶，不会煮、煮出来的没有营养不说，还不好喝，如果按照科学的方法煮，那么没有一套自动化的机器，全靠人工的话，那又十分繁琐。
所以，张家鲜奶店开了一个多月了，还是没有出现竞争者。
不过，虽然没有出现竞争者，但捣乱的可不少，最近又有人想要出幺蛾子，所以莫邪今天亲自来到了店里，打算会会那个出幺蛾子的家伙。
这个世界是这样，有利益的地方，有倾轧，原来张家鲜奶店只有一头奶牛，算生意红火，最多也是一些普通人眼红，而现在店里的奶牛增加到了三头，其中还有一头公牛，这让一些人坐不住了。
只有一两头奶牛，算产奶量不低，对一些奶企也造不成威胁，但是看现在张家的架势，那是要不停的扩大规模，所以一些人开始动手了。
其实这一天莫邪早在等着，因为他们触动了一些人的利益，比如奶企。
本县不是没有养牛场，他们养的你奶牛产的奶，都是被奶企签订合同收购了，而一公斤的价格是三点五元，他们收购之后，掺上大量的水，再买出来，一袋还要三块钱，可以说利润丰厚。
现在张凤国一家自产自销，而且还在不停的扩大市场，这样挤占了人家的市场份额。
前几天有人上门想要收购张家的鲜奶，不过张凤国没有同意，其实用脚底板想，张凤国也不会同意。
他卖给奶企鲜奶，一公斤才三块五，而他煮熟了出售，一公斤最少也能够卖出二十元，这么一对比，只有傻子才会把鲜奶卖给奶企。
而算这样，奶企还在拼命的向牛奶里面加水，所以说，这些人的良心都让狗吃了。
也是因为这个原因，张家鲜奶一推出市场，才会那么容易被人认可，主要是猪队友太多，衬托的他家的店，是良心大大的好。
张家的生意好了，一些人不舒服了，所以在前几天谈判破裂之后，莫邪做好了准备，而今天是针尖对麦芒的日子。
看着不远处开来的一辆卫生检疫的车子，莫邪脸上露出了一丝冷笑。