舒重欢最先欢欢喜喜地将自己准备的菜拿出来。她用的一个竹篮子装了，竹篮子是镂空的，里头也是青青翠翠，并不知道装的是什么。
“瞧这样子，怕不是个热菜。”袁晚游拿了跟银筷敲了敲自己面前的玉盘。“又不保暖又漏风，让我猜猜，用竹篓子装了，可是清拌玉笋？”
用上等的黄椒切成细丝，用滚油一过，洒上磨成细粉用筛子筛出来的糖粉，将春日才露尖尖角的嫩笋摘下洗净，送到储冰的地库里冻住，等到要用的时候，再拿出自己宫里的牌子按位分配好数量取出。
舒重欢只是个小小美人，可谁不知道，这舒美人是皇后娘娘的人呢，她向来不用自己的宫牌到地库和储藏室里头取东西，这一要是来取，就恐怕是皇后娘娘那边有事了。
守门的宫人见是舒重欢，陪笑着巴不得给她多取些东西呢，闹了半天，却只是要几个冻笋，又不是什么好东西，守门的失望着捡了好几篓上好的冻笋送了出去。
冻笋到手，却是不能用沸水化掉，这会破坏笋的嚼劲，只用细纱棉仔细包了，放在灶间离火近的地方，慢慢将浮水浮冰化掉，再将笋也切成细丝，用熬制了一天的猪骨鸡皮的高汤煮了，再用冰水一过，这白笋自然就变成了淡淡的玉白色。
这才将方才的黄椒丝舀进来与玉笋丝拌在一起，加上酸、辣、甜等调料，再洒上葱花芝麻，用滚油一浇，这才成型。
说起来简单，可高汤要调好，滚油要掌握好火候，酸辣的调料也要放得恰好，更重要的是，调料不能压制住笋的清甜，而黄椒也不能抢了高汤的鲜美，经过这么多道工序的玉笋，还要保持清脆的韧劲。
分明是放了辣，为何要叫“清拌玉笋？”
不过是因为这辣味用了上等的米椒熬制成辣椒水，看着无色，却辣得眼泪都出来了。
舒重欢笑吟吟将竹篓子打开，“淑妃姐姐猜得准，待会可要多吃点哟！”
那篓子一开，里头一个碧绿色的竹筒，拿竹叶子编织成的竹篾盖了，盖子一拿开，一股冲鼻的辣味就飘了出来。
袁晚游当场就红了眼睛，下意识地就往后面躲，一边拿袖子捂住自己口鼻，“你这个，你们，你们这些爱吃辣的世界，我果然是不懂的……”
另一旁，宋弥尔、秦舒涯与朱律果然眼睛都瞪得亮晶晶。
袁晚游也爱吃辣，可能不能吃，却又是另一回事了。