何墨身侧的小金星起先没明白他的做法,不过很快就反应过来,他可是早就知道,同样的菜式,何墨做出来的,就是和别人不一样。
虽然说只是一个简单的烤肉串,但他对何墨很有信心,看来,总算要避免不妙的情况了。
小龙人让开一旁,从摊位下方一个木桶中,取出了尚未来得及切割的肉块儿。
看着这玩意,何墨还是忍不住问了句:“不疼吗”
“你说什么”这龙人疑惑道。
“我是说,你把这么大块肉,从自己身上弄下来,不疼吗”何墨正在检查着摊位上面有的佐料。
而小龙人则挺起胸膛,颇有自豪的说道:“这当然不疼啦”
这是一件值得骄傲的事情吗何墨对于这个异域风情很是不解,不过他却没有继续深入反对的讨论。
摊位上,有一些材质不明的锥形瓶,上面用何墨不懂的符号标注着什么信息,这应该是佐料。虽然并不懂那些符号的含义,可这些又怎么会难住何墨
只需要轻轻掀起盖子,那味道色泽被何墨观察到之后,他就能迅速判断出来,这些对应地球上的什么香料了,就像之前的碎碎果,类似于红色辣椒。何墨找到了盐粒,以及一些风味奇特的调味品。
其中有甜有酸,并且更多的还是风味制品。
对这些佐料了然之后,何墨开始关注起来那肉串的本质,也就是小龙人的尾巴肉。
这时候,他认真的表情,令得周围那些本来有意看笑话的虚界人,都开始屏住了笑容。那娴熟的动作,实在让人不敢相信,难道说,这家伙祖上就是卖烤串的吗
也不怪他们会有如此想法,当时何墨手起刀落,那大块的尾巴肉,被三下五除二就切成了大小决然相同的肉块,速度十分惊人,只不过是一眨眼的功夫,肉块就已经被处理完毕,那割肉刀落在砧板上的动静,笃笃练成一线,像是一台机器似的。
“我去没想到切肉也能切出花儿来”
“这你就不知道了吧,三百六十行行行出状元,你是没见过主神乐园里屠宰场切割猪肉的熟练工,他们闭着眼都能几个呼吸内片出一头肉猪”
何墨听到围观群众这些评论,心下讶然,这猪还真是惨,没想到在那边的世界,也是被当作食物来豢养的。
而小龙人这个时候看向何墨的眼光已经发生了变化,她眼中隐隐有亮光,那意思好像是:“如果我也有这样的速度,每天就可以生下来好多时间啊。并且,他还能把每一串用的肉都分的这么平均个”
只不过是个切肉,何墨几乎就镇住了场子。
但烤肉串,最重要的并不是切肉,而是腌制的过程。
调味品,各类香料能否充分入味,以及入味多少,都是对操作者的考验,这些本来都应该是经过大量实践才能得出的结论,但何墨偏偏就自信的一次性做出来。
取来小木桶,倒入摊位上本来就有的料酒,不过在倒入的时候,何墨将其淋过了自己的手掌。
这个画面如果是地球上的凡人看到了,大多会认为厨师的这个举动很脏,简直让人失去胃口,可
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虚界人没有这个顾忌。
加之何墨之前的表现,他们立刻认为,这是一道独特的工序
就像小龙人的尾巴肉可以直接用作食材,某些虚界人本身都可以增加食材的风味。
当时就有旁边一位卖热饮的老板,是个蜥蜴人赞叹道:“难怪要用自己手艺换取报酬,我以前听说过,有些游牧民族,身上天生就带盐巴呢”
他这一番话,引得一众点头称赞的。
不过小金星则咋舌嘀咕道:“莫不是汗水结晶了吧,这帮虚界人,也太不讲究”
主要还是这些主神乐园的下层民众,实在是境界不高。他们并看不出来,其实何墨是在用手心中彭然燃烧的仙火,瞬间将一部分料酒加热蒸腾。
这一个是因为此地是南极洲,虽说水晶城之内,温度还算宜人,但料酒温度还是偏低,第二方面是他需要避免这料酒之中其他微生物的影响口感,算是做了一个瞬时杀菌。
料酒泡浸肉块,又加之心算得当的其他配料,何墨手掌覆盖在那木桶之上,然后将木桶翻转。
众人只道这是在摇匀,也确实是在摇匀,不过何墨是在用仙元压迫那些调味料分子,用极快的速度进入肉块组织之中。
眼下时间紧迫,他哪里能等肉串腌制成功所需要的时间虽然只好用这样速成的手段,不过想来,风味也不会差劲。这是他的直觉,何墨很相信自己的直觉。
炭火旺盛,不过何墨看出来,这是从南美洲热带雨林那里收集来的红衫木。
这样的柴火,就算在火炉中加温上一个小时,还是难以变成彻底的干柴,燃烧起来,烟尘颇大,那些草木灰沾染在烤串之上,绝对影响口感。
何墨准备想办法,在众目睽睽之下,用手中仙火加热每一串烤串,这个时候他放下木桶,打开盖子。
小龙人惊呼一声:“哇”
“小老板,你叫什么”就有好奇者问道。
龙人瞪大眼睛,伸爪指着何墨:“他他他,的肉块,已经彻底入味了,这怎么可能呢”
“也没什么啊我看,就是肉的颜色变了变而已,有什么大惊小怪的”还是热饮老板插嘴道。
小龙人斜睨他一眼:“你懂什么啊,这烤串肉,必须事先经过最少一晚上的腌制,可是,他是怎么做到的”说到后来,她的声音有点低下去:“我故意为难他,给了他新鲜的肉,没想到,竟然会这样”
何墨也顿时明白了,为什么他总觉得哪里不对的缘故,不过他并没有怪责小龙人,毕竟,没有愿意同情吃霸王餐食客的老板嘛。
红衫木做成的签子倒是不错,不会显得太干,而容易断裂在肉块之中,何墨麻利串了一串,然后将那串肉搁在烤架上。
炭火尚在一边。
他双手紧紧握住这一串,然后将其放在了炭火上。
原本只在小小燃烧的木炭,轰的一声,竟然窜出来半米高的火焰,险些点燃摊位的招牌。
而小龙人着急的喊着:“哎你到底会不会啊火太大了要烤焦了”
何墨只是扫了她一眼,笑而不语。
他要的就是火大一些,再大一些,
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这样才能掩盖住,他用纯净仙火炙烤肉串的本质。
他可不确定这些虚界人之中,对于能够从手掌中发出火焰这件事是怎么看待的,因为自己现在的身份,不过是个普普通通的兑换了主神乐园些许道具的武者。