由于董天成经营的竹林小调是西餐厅,所以这次柯宏也就选择了西餐,并且按照正式的用餐顺序从开胃菜、汤、主菜和甜 当然,董家有专门的人负责端菜,并不用他亲自将菜端上桌,只要提前准备好就行。
所以柯宏就和付爷等人一齐坐在桌边,等候着下人上菜了。
“我一般不怎么吃西餐的,老年人,接受不了新事物。”付爷严肃的点了点头,“但是,小柯你做的西餐,我可一定得尝尝。”
以往,付爷去竹林小调时都是“老三样”,也就是他那天在柯宏家里吃过的那几样菜。似乎那几样菜里蕴含着某种特殊含义,他每次来都是来回味那种特殊含义的一般。就算要点别的菜,那老三样也必须有至少一到两样菜才行。
随即,第一道开胃菜登场了。每个人面前放了一个小杯子,杯子里则是一杯晶莹剔透的绿色液体,伴随着些许各色香料粉和某些不知名的白色条状物。
“开胃菜是鸡尾酒。”柯宏笑着解释道,“先尝尝,我再详细介绍吧。”
董清月在柯宏边上,从桌下悄悄伸手在柯宏身背上轻轻拍了拍,给他递出一个鼓励的眼色,似乎告诉他,她相信他的能力一般。柯宏不动声色的微微点了点头,看了看董清月又看了看她面前的鸡尾酒,似乎在催她赶快尝尝似的。
于是,众人端起酒杯,一口将这小小的一杯鸡尾酒喝下肚。
“嗯”现场的众人顿时一阵惊叹,各种赞美之词不绝于口。
“这味道酸爽清新真是太赞了”董天成忍不住感叹了一句。
凤姐也是捂着脸笑道:“还有这口感,这是什么肉,为什么这么爽脆可口”
“哦,是螃蟹腿肉。”柯宏笑着解释道,“我用西芹、薄荷和苹果汁,加上一点朗姆酒调成的鸡尾酒,撒上一点肉桂之类的香料。放上新鲜的螃蟹腿肉,就是这道开胃菜了。”
董清月满意的点了点头笑道:“翠绿的颜色健康又好看,味道酸甜爽口又有酒精的浓郁,真是开胃的最佳选择了。我已经等不及要吃下一道菜了呢。”
“虽然我不太懂料理,但是这杯酒真是好喝”老龟豪爽的大笑道,“柯少,我可以再来一杯吗”
“笨蛋。这个是开胃菜,只是拿来开胃的。不是让你拿来当酒喝的。”阿虎在旁训斥着,接着转向柯宏笑道:“柯少别介意,他就是个粗人,不懂美食。”
“没关系,我为老龟准备了适合他分量的食物,我估摸着老龟这体型,可能要吃得比平常人一点。”柯宏苦笑着说,“你们到时候就会知道了。”
接下来是浓汤,很传统的鸡肉蘑菇奶油浓汤。但是越是传统的东西越考验手艺。
“哦,这种厚重的口感”凤姐忍不住感叹道,“阿宏,你的手艺真是惊人。”
“凤姐,你太客气了。”柯宏挠了挠头谦虚的笑道,“好了,我知道大家都已经饥肠辘辘了。所以我们开始今天的主菜吧”
随即,一份牛排被端上了桌。牛排对于主菜来说,可能稍有些缺乏新意,但是材料虽然缺乏新意,料理方式和酱汁却完全没有缺乏新意。柯宏将牛排做成了糖醋的形式,然后淋上了用辣椒油、花生、芝麻等材料调制的酱汁来丰富味觉层次。
而配菜则是搭配了些生蔬、煎蛋。土豆泥、米饭或者意大利面都能自由选择。
这种搭配既可以当做西餐,把配料换成米饭又有中餐的感觉,所以柯宏相信能够满足现场所有人的需求。加上酱汁的辛辣和鲜香和牛排本身的糖醋甜香
至于老龟的,则是一份完整的巨大t骨牛排,而且搭配了配料。
“哈哈,还是柯少了解我,吃饭还是要大口吃肉才爽”老龟直接抓起了牛排大啃着笑道。一旁的阿龙微微叹了口气:“你这家伙,好歹用下餐具啊。”
“算了,老龟一向都是这样,随他去吧。”付爷一边说着,一边眉飞色舞的切着牛排往嘴里塞,“哦,小柯,你的手艺真是太棒了。如果可以,我也想投资一下你的餐馆。而且我一定会成为你餐馆的常客的,另
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外,我要提前预定几张vip会员卡。”
“付爷,您别急,慢慢吃。”一旁的董天成欣慰的笑着说,“vip会员卡什么的,说出口您就显得太见外了。您能来我店里吃饭是我们店里的荣幸,随时欢迎您的光临。”
“哎,你这么说就不对了。”付爷的脸色顿时垮了下来,“这是小柯的工作,我喜欢他做的饭菜,当然就要去支持他,去白吃白喝岂不是拆他的台吗小柯是我的救命恩人,我不支持他还要去拆他的台,我像是那种会恩将仇报的人吗”
“是是是,我这人不太会说话,付爷您别介意”董天成连忙慌张的说。
柯宏注意到付爷在和其他人说话时明显不像和他那么和气,稍稍有些不满,就展现出了他昔日道上一把手的凶狠,就连柯宏也忍不住有点毛骨悚然。
董清月连忙帮自己的父亲说话:“付爷,我爸只是希望您能多来光顾而已阿宏对我来说也是很重要的人,我们怎么会不支持他呢只是付爷您和阿宏关系这么好,来吃饭就像是来我们家做客一样,朋友来家里做客,怎么能收钱呢我爸是这个意思。”
“嗯,你看看,你女儿就比你会说话多了。”付爷用食指点了点董天成笑道。
董天成擦着额角的冷汗,连连点头称是,而付爷接着满意的笑着,拍了拍董清月的脑瓜说:“嗯,你这妮子很不错,我看好你。你和小柯的事,我会支持的。”
董清月顿时脸上一红,有些害羞的说:“付爷,您别笑我了。阿宏只是我的好弟弟而已。”
“哦是吗”付爷别有意味的笑着反问道,而董清月则是尴尬的无话可说。于是连忙转移了话题:“那个,阿宏,你这个饭是怎么做的,味道好特殊哦”
“加了蒜泥调味的。”柯宏笑着说,“要再加一点吗”
“好的”董清月连忙回道,于是柯宏又往董清月的盘子里加了一小勺米饭。这时候老龟也端起了自己的盘子说:“柯少,我要再加一斤米饭面条也来一点”
这顿饭让每个人都非常满足。饭后,每个人都向柯宏表达了赞许之意。但是就在这时候,董天成突然笑着向柯宏挥了挥手:“小伙子,介意吃完饭来陪一个老人家散散步吗你知道,人老了之后,消化机能也退化了不少。”
“啊好的。”柯宏心知董天成大概有什么话要说,因此就同意了。
不过,其实柯宏跟着董天成在这庄园里散步时,看着这里的后花园、游泳池,他就越发觉得这人和人之间的差距真是太大了。
“我就和你直说了。”董天成皱起了眉头。面色严肃,似乎没有柯宏预料的那么和善,而是有些指责的意味:“你的厨艺很优秀,我承认。但是能否像史蒂芬先生期望的那样,拿下三星米其林餐厅,我也不确定。”
“其实我也不确定,我只是想帮小月而已。而小月则是想帮你。”柯宏耸了耸肩。
“你知道我不喜欢你哪一点吗”董天成有些气恼的说,“就是这一点,一个男人怎可没有鸿鹄之志连你自己都不确定能否做到,又怎么能让其他人相信”
这就让柯宏有点不满了,他皱起了眉头反驳道:“我的确没有把握,我会的只是料理而已。米其林的那些我并不清楚。在我看来,如果能做出让客人心满意足的饭菜,有没有那三颗星根本无关紧要。说到底,我做饭的初衷也只是让吃的人心满意足,仅此而已。”
说着,柯宏继续道:“至于你说,一个男人没有鸿鹄之志”
柯宏冷笑了一声:“我的确说过我胸无大志。但是那要看怎么定义。如果你觉得一个男人的成功是必须拥有一份几亿身家的事业,那没错,我的确没有什么大志。但是,在我看来一个男人的成功应该是有一个幸福美满的家庭,而这就是我的大志。”
说到这,柯宏顿了顿,继续问道:“恕我冒昧的问一下,小月的母亲呢今天也算是一个比较重要的时刻吧为何她没有出现在场”
董天成一时语塞,视线左右游离起来,好一会儿才说:“在我年轻的时候,刚开始创业那段时间,生活比较苦,我又忙于工作,所以,她”