于是,接下来柯宏便和史蒂芬先生一起回到竹林小调,打算和董清月聊聊。当那辆劳斯莱斯又来到竹林小调门口后,店里的气氛一下又紧张起来。不过史蒂芬先生并没有说什么,而是饶有兴趣的在店里闲晃,四处打量着。
“请问有什么可以帮您的吗”杨澜在旁拘谨的问道。
“啊,不必介意我,我只是四处看看。”史蒂芬先生灿烂的笑道,然后继续打量着。
见从史蒂芬先生那问不出什么,杨澜只好转向了柯宏:“他想干嘛”
“不知道,大概是想收购这里吧。”柯宏开了个玩笑道。
“什么我们不会卖掉这里的”杨澜激动的说,向柯宏严厉的训斥道:“你以为这只是一家店吗这是月月的梦想,她想帮她父亲保住生意,你觉得这是能用钱来衡量的东西吗在旅途餐馆的压力下,现在南华市的餐饮业压力有多么大你知道吗”
“噗”柯宏顿时忍不住笑了,“安心,我知道你的意思。”
旅途餐馆对于南华市的餐饮行业来说的确是一种无比巨大的压力,且不说这家餐馆高质量的料理和服务,主要是在于它的价格亲民。
以旅途餐馆的消费额,可以说就算是学生,也能接受一个月去一两次的程度,对于工薪阶层来说就更加轻松了。旅途餐馆向来都是爆满需要提前几天预定或者排几个小时的队才能有位置的餐馆。
而比起旅途餐馆,其它餐馆几乎都能称作是旅途餐馆爆满时的次要选项。
价格这方面的确是个很重要竞争因素,以国外目前的价格来说,三星米其林餐馆的一顿饭普遍在三百美元左右一人,也就是接近两千人民币。
但旅途餐馆一顿饭的价格基本也就是在五百到一千左右每人,以南华市一线城市的收入来说是比较容易被人接受的。
柯宏并不做声音,所以不知道这个成本是怎么降下来的。不过,史蒂芬先生对这事倒是略知一二,他向柯宏解释道:“我听说,旅途餐馆的大厨就是老板。他是年轻时自主创业的,也就是和你差不多年纪的时候,从一家小餐馆开始做。”
“那么厉害”柯宏惊讶的问,“独自一人创业的吗”
“当然。那个人不简单,他有很深厚的背景。”史蒂芬先生笑道,“不过,老板就是主厨这件事,自然能大幅度降低成本;另外。听说那里的老板和这里黑白道上的人关系也挺不错,所以免去了保护费之类的不必要费用”
“这样啊,这么一说,我在道上也有朋友。”柯宏想了想说。
“哦那可是好事。”史蒂芬先生笑道,“你要知道,警察和无赖上门找茬,不仅影响生意,每个月还需要花不少钱来打发他们。能省去这麻烦,可是能降低很多成本的。”
“嗯,我在食品批发行业也认识一个大人物。”柯宏又补充了一句。史蒂芬这下就有些意外了,他欣然道:“那就更好了,一般知名餐馆为了获得上等的食材,都是暗中贿赂了食品批发行商的。不过,你年纪轻轻,倒是真认识不少人啊。”
“没有,其实我只认识一个人,是这个人认识不少朋友。”柯宏苦笑着说。
“不管怎么说,这样一来基本条件倒是齐了。”史蒂芬轻抚着下巴笑道,“至于店里的环境和厨师也不是问题。重新装潢修整几天,然后把厨师全部换一批人就行了”
说到这,史蒂芬突然转向了杨澜,礼貌的笑道:“不知道。能否和你的老板谈一谈呢我有些生意上的事想要和她讨论一番。”
“我、我们是不会卖掉这里的,抱歉”杨澜紧张的回道。
“我知道,我也没有打算收购这里。”史蒂芬笑吟吟的
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说,非常和气,“当然,如果你们愿意出售的话更好。但是我尊重你们的意见。所以,不知道能不能详谈一番呢”
杨澜有些不知所措的看了看柯宏,又看了看史蒂芬先生,匆忙跑到了里面。
而这次谈判,柯宏并没有参与。由史蒂芬先生和董清月聊了很久,一直从下午两点半聊到下午四点多才结束。不过这次谈判并没有拜访,好歹是谈出了结果来。
史蒂芬先生会以合伙投资人以及顾问的身份来协助“改善”这家餐馆,餐馆的内部运营必须按照史蒂芬先生的要求去修整,而史蒂芬先生会利用自己的人脉、经历以及资金来帮竹林小调获得三颗米其林星星。其实在柯宏看来,史蒂芬先生的这目标其实有些任性。
毕竟是三星米其林餐馆,全世界也就那么几百家,起码先以一星级为目标也好。不过反观史蒂芬先生的见识、经历和家产,似乎这个目标是理所当然的。
“哼,简直荒谬,这家店又不是你的东西你没有决定权”谈判结束后,柯宏首先见到的居然不是董清月和史蒂芬先生,而是气冲冲的从厨房里出来的黄毅。他用力的将自己的围腰扔在地上,恶狠狠的啐了一口,然后夺门而去。
接着,柯宏才看到史蒂芬先生和董清月从董清月的办公室出来。
“别介意,我只是告诉他,他要么就走人,要么就在这里当一个小厨师。当然,前提是他愿意去培训。”史蒂芬先生微笑着向柯宏解释道,“因为恕我直言,我认为甚至没有发现五分熟的牛排煎成了七分熟的厨师,是没有资格当大厨的。”
说着,史蒂芬先生低头看了看他那名贵的金表,略有些惊讶的说:“喔,都已经这个点了。我想我还有时间去见上安德鲁一面,然后把今天的谈判结果告诉他。知道以后这里会变成一家优秀的餐馆,他会很高兴的。”
说完,史蒂芬先生看了看柯宏,又转向了董清月,笑道:“至于你,可以向这位年轻漂亮的小姑娘了解一下我们谈判的结果。我就不过多赘述了。”