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第八章 蛋炒碱水粑(1 / 2)

清晨,李舒崇翻了个身,睁开了眼睛。

“你总算醒啦,”妈妈关切地看着他,继续说道:“昨晚做噩梦了?”

五天五夜没听见声响,猛然间听到老妈的声音,李舒崇感到特别的悦耳!他这才发现,自己又回到现实世界了。他连忙用力握了握左手,硬硬的还在!哈哈,两块金银被他带出来了。真是君子爱财、取之有道啊。

李舒崇无法解释命魂被书虫融合的事情,也不敢把实情告诉任何人,只好说自己做了怪梦,可能是学习太累了吧,有点神经衰弱。

老妈离开以后,李舒崇急忙把左手松开,只见一个小金锞一个小银锭,带着汗水,静静地躺在他的手心里。李舒崇想起一句很经典的话:钱,就像内裤,你得有,但不必逢人就证明你有!于是李舒崇决定还是闷声发大财吧。他拿出了一个船型的小木桶(一直用来收藏书籍的),把两块金银放进去,上面再用旧书一层层盖住,盖上带榫卯的木桶盖,找到一个最隐蔽的角落里藏好,这才慢慢起床洗脸。

不知道是不是错觉,李舒崇感觉今天比昨天精气神都好了一些,听觉更敏锐了,说话中气也足了,就连原本轻度近视的眼睛也恢复了很多。对着镜子看了看,自己脸上仿佛多了一些书卷之气,比原先多了一丝英俊飘逸的气质。

周日的晚上,李舒崇没有进入书虫的世界,因为周一要去学校上早自习,六点不到就得起床。

老妈给李舒崇准备的早餐是鸡蛋炒碱水粑。碱水粑又名灰水果,是李舒崇家乡的特产,可好吃了。据传,南宋时期岳飞曾率岳家军在昌南一带抗金,当地百姓家家户户做“灰水果”,派人送去慰劳岳家军,将士们都赞不绝口,并以此充作行军干粮。清代咸丰年间,太平军转战皖赣山区时,当地百姓也曾以此品慰劳太平军。革命战争时期,碱水粑又成了慰劳赣东北的红军和陈毅领导的新四军游击队的干粮。在昌n县碱水粑除了用来待客之外,因为方便携带,还是上山或下田劳作的干粮。

老妈炒的碱水粑是自己家手工做的,要想碱水粑好吃,就必须用早稻的稻杆烧灰滤水来制成碱水,这种碱水的碱性好,不仅原汁原味,细腻柔韧,而且未添加任何化学添加剂,天然的弱碱性能很好的调节人体内的酸碱平衡,非常符合绿色无公害食品的要求,味道比市场上出售的直接用食用碱做碱水、机械化制作出来的碱水粑更具香味。

炒碱水粑的技术也很关键。首先,碱水粑必须切成薄片,越薄越好,很考验刀工。昌n县的老农家里一般都常备一个专用的推刨,需要切碱水粑的时候就把推刨拿出来,倒放在案板上,刨刀的刀口朝上,把碱水粑沾点水放在刨刀上推,像木工刨木屑一样,把碱水粑一片一片的刨下来,每一片都轻薄如纸,通透如玉,煞是好看。然后,将炒锅烧热后,加入二两自家产的山茶油,打散并且调匀两个土鸡蛋,煎炒出香喷喷、黄灿灿的鸡蛋饼,盛起来备用。接下来,炒锅里放一点猪油,加入姜丝、蒜瓣,红椒丝和碱水粑一起翻炒后,把细盐放入酱油清汤中溶解,下锅。最后,待碱水粑入味时,再放入备好的鸡蛋饼,再加上一点农家做的湿盐菜,翻炒均匀就可以起锅装盘了,色香味俱全,绝对是人间美味。

吃罢传承千年的早餐,该去学校了。

李舒崇心里很清楚,这次命魂受损,给身体带来了很大的副作用。而且,今后要尽量保证12个小时的睡眠时间,才能在书虫的世界里尽快的晋级。所以,必须和班主任请长假。

李舒崇在鹅公滩中学读了将近四年时间从初一到现在。这是一所六年一贯制的农村中学。初中部还不错,每年都有一些好苗子冒出来,被县一中重点班招走了。高中部只是一个普通高中,学生的入学成绩都不是很高,毕竟能考上县中的孩子都会去县城上学的,无论家庭条件如何。

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