付希把分解好的天雷草端到炉边，“把锅架上去吧。”
“你确定用铁锅？而不是砂锅？”郑先生眼睛扫过铁锅，又和她确认一遍。
“就要铁锅。”付希她语气肯定。
郑先生哼笑了一声，把铁锅放到了炉上。
炉肚下边的火早已点燃。
付希伸出两根手指，搭在锅耳上感应温度。
郑先生见此心下暗暗鄙夷。
手法如此生疏，竟和初入门的学徒一般无二。
但凡炒制过一年半载药材，都能凭着经验去判断温差火候。
哪有人会想着用自己的手指去试温度的？天雷草他是不抱指望了。
付希觉得温度差不多了。
空着的那一只手抓起天雷草的根系和粗根，一把撒入了锅中，口中道：“大火。”
郑先生心道，铁锅不好掌控火候，最好的做法是用小火慢炒。
一上来就用大火，也不怕烧焦了药材。
果然是个屁事不懂，只会说大话的。
郑先生心里这么想，手上动作却不慢。
往炉肚里塞进去两块木炭，又提着扇子呼呼地在炉口扇风。
他又哪里知道？
付希手指搭上铁锅，铁锅烧热到了什么温度。
她心里就跟有一个计度表一样，心知肚明。
而铁锅里炒着的天雷草。
那铁锅好似成为了她的眼睛一般，她通过铁锅，轻易就能感应出天雷草发生的任何物质变化。
这也是为什么，她那时敢自信满满地告诉望舒：她能。
她能掌控温度。
她能知道毒气有没有飞走。
付希感应到锅里的根系粗枝起了变化，心下一喜。
她忙抄起手边的木勺，开始快速地翻炒，并和郑先生道：“停手，别扇了。”
郑先生手上的动作一顿。
药材还没炒焦呢，怎么就不扇了？
见付希那两根手指依旧搭在锅耳上，另一只手拿着木勺在锅里上下翻飞。
“这是在干什么？”
付希没空和他多说，言简意赅：“除毒。”
郑先生高痩的身躯一顿，紧接着语气质疑：“你说那毒的沸点达到了？正在变成毒气飞走？”
“是。”付希眼睛不离锅，“我建议你快去把窗户都打开，不小心中毒了那就坏菜。”
不管心里信不信她，郑先生一听这话，却是一下从矮凳上站了起来。
两只眼珠乱转了几个来回，转身便去开窗户。
待他重新回到炉边。
见付希已经停止了翻炒，两只手抓着锅耳，已经把铁锅从炉上抬了起来。
她又站直了身，抖动双臂，上下颠翻锅里的药材。
郑先生看得皱眉。
哪有人这样炒制药材的？
未待他说什么，见她一倾身，把锅中的药材倒入了竹簸箕中。
“毒液已经尽除了？”他忙问。
“是。”付希简单答了一个字，把铁锅又放回炉上。
她把剩下的细枝和叶子一股脑倒入铁锅之中。
细枝叶子和根系粗枝不一样，一个不小心便会炒焦，故而她加了一倍小心。
药材刚入锅。
付希手搭锅耳，另一只手也马上拿起木勺，开始翻炒起来。
郑先生见她一脸专注严肃的神色，没有出声打扰她。
何况他现在也没空打扰她。
他脚步匆匆地向药柜的方向走去。