第316章 四种小龙虾
只不过谢梓欣这踟蹰的表现，却让刘明辉十分无语。
自己不过是好心提醒你擦去嘴角的酱汁，你怎么羞红了脸
当即开口道：“梓欣，嘴角，嘴角。”
正在浮想联翩的谢梓欣，听到刘明辉的提醒，这才意识到自己误会了。
刘明辉没有其他意思，只不过是想提醒自己嘴角也有酱汁。
巨大的失落感包裹住她，让她有一种窒息的感觉。
伸出舌头，微微一舔。
扫过嘴角，带走了那些残留的红色酱汁。
谢梓欣丝毫没有意识到自己的动作到底有多么诱惑。
嘭嘭嘭。
所以必须控制烹饪的时间，以防止它挥发。
带着淡淡的米香，在酒精的熏陶下，滋润着饮用者的心脾。
如果度数高的话，这绝对算得上是下黑手专用武器。
打算一次让大家吃到爽。
反倒是醉人的酒精，在之后才会显现出来。
不愧是我选中的人，做的食物就是好吃。
大火收汁至浓稠，均匀的裹在每一只小龙虾之上。
之所以选择三葱，是为了增加层次感，更香也更有味道。
要想彻底激发三葱的香味，就不能着急。
也可以更好的杀菌消毒，杀死其中的寄生虫。
先将大葱油炸一下，然后下入洋葱和干葱。
清洗，去头，油炸！
不然很容易受到神奈氚的洗礼。
但是为了突出最后一种酒，刘明辉特意调低了米酒的度数。
那真是幸福得都要飞上天去了。
麻利的完成了三个小龙虾夹馍，端着便走出了厨房。
这些都是小龙虾的绝佳伴侣。
香辣味道，是小龙虾永恒的经典，自然也不能错过。
听到刘明辉的话，看着碗里高高磊起的小龙虾夹馍。
只不过小龙虾的特性决定了它必须趁热食用。
相对独立，却又有融合在一起的可能。
开效果，慢慢焖，焖上十五分钟以上。
非常容易重金属超标，尤其在樱国吃小龙虾，最好去掉。
有了女人就忘了狗，渣人！
我当初就不应该为了两口吃的选择跟你混！
重新回到厨房，揭开电饼铛，刘明辉皱起了眉。
这个温度既不会损害小龙虾的鲜美。
锅中下入菜籽油。
说完之后，刘明辉便转身走回了厨房。
之所以叫做鱼香，不是因为在里面加了鱼，而是因为加了鱼辣子。
不这样做的话，炸蒜时很容易糊，发黑发苦。
将处理好的小龙虾放入其中进行焯水处理。
和直接用生蒜炒出来的味道完全不同。
剪刀去头，用流动的清水去除掉黄色的部位。
让三葱流于表面。
再加点香料——八角、桂皮和香叶、小茴。
少了碍事的刘明辉，两女对视一点，再次铆足劲，清洗起了小龙虾。
吃起来也更加干净卫生。
只是不知道为什么。
蛋炒饭来一些。
在热油的激发下，只是片刻，便已经香味扑鼻。
却总有一股奇怪的味道。
虽然主题只有小龙虾一个，但是料理方法，却可以有无数种。
从快炸干的时候，下入葱米和姜米。
烈火和柔情交织，让人充分感受到了什么叫做冰火两重天。
辣味和卤香结合，浸润着小龙虾的每一个部分。
却又像是最好的调剂。
所以刘明辉当前，也只不过是在对小龙虾进行预处理而已。
然后是去虾线。
否则龙虾肉会变硬变柴，失去最鲜美的滋味。
尤其是那些刘明辉故意留下来的汁水。
装盘后，浇上卤汁即可。
这些酒，或清爽，或甘冽，或醇厚，或清新，或浓郁，或辛辣，或……
焖煮八分钟左右后，开盖，夹出其中的香料。
最后一种酒，自然是烈酒。
炒香之后，下入油炸过后的小龙虾。
不过光有好菜，没有好酒怎么行
虽然最近龙鲤居酒屋也进了一些比较高档的酒。
清水面来一些。
甚至很难让人达到微醺的状态，能够充分享受美酒带来的快乐。
算是为酒量中等的人准备的酒。
所以这一次，他打算亲自出手。
出锅之前，加一些猪油和芝麻油，撒上一些白芝麻和葱段。
这个虽然是吃晚饭的时间，但是三人却没有吃晚饭的意思。
带着一种一往无前的气势，疯狂刺激着饮用者的身体。
思索片刻，刘明辉选中了四种方法。
大黄心中感动。
所以他的果子酒读书非常低。
如果还能再配上一杯冰镇的啤酒。
清洗干净的小龙虾并不算完成，为了方便食用，还需要再进行一些处理。
啤酒不宜过多，少了可以适当加点清水，总体没过小龙虾即可。
说完也不等两女同意，他便匆匆跑回了厨房。
盖上盖子，烧个七八分钟便可以出锅。
蒜蓉之后，便是鱼香。
这样做出来的蒜蓉小龙虾，香味浓郁，汁水丰富，十分好吃。
控油，倒出备用。
便是一锅最好的香辣小龙虾。
吃了
要有多干净就有多干净。
——
厨房中。
金蒜便算是已经完成。
锅烧热油，下入姜米、蒜米和干葱碎爆香。
让饮用者能够体验到一种名为爽的感觉。
最适合一些不怎么能喝酒的小趴菜。
打开盖子，倒入事先调好的鱼香汁。
想要制作出好吃的辣卤小龙虾，必须先炸一个葱。
再加入适量生抽、炸过蒜的蒜油、白、白胡椒粉、盐和耗油调味。
然后便是鱼香汁。
四种小龙虾，四种不同的风味，但是都同样的美味。
一般来说，米酒的度数都非常高。
拿来制作小龙虾或者扇贝，都是非常不错的调味品。
接下来便处理蒜蓉小龙虾的另外一位主角——蒜蓉！
刘明辉准备制作金银蒜，口感和味道都会更加出色。
鱼辣子去籽，直接剁成辣椒碎。
加入适量清水，盖上盖子，焖煮五分钟左右。
那销魂的感觉，让人欲罢不能。
想了想，刘明辉决定再准备一些食物，用来垫垫肚子。
必须彻底将它们炸干，逼出每一丝味道才算成功。
如果光是小龙虾的话，未免太过单调了一点。
明明房里什么都没有。
自己那么好的一个人，怎么忍心看着大黄饿肚子呢
出锅之后，才会是最好的味道。
加点清水和色没过小龙虾。
炸过的蒜有炸过的香味，层次感会更强一点。