第145章 火上烧烤
既然是烧烤主题的团建，又怎么少得了酒
刘明辉也是酒水管够，搬来一个陈列架。
上面放着无数酒水，大家需要什么拿什么。
需要冰镇的酒水就需要大家去冰箱中拿。
大家也没有和刘明辉客气。
纷纷拿起自己喜欢喝的酒，准备开始尽情享受今晚的烧烤。
众人对酒的选择也是各不相同。
望月香奈和谷川美和选择的是度数低一些，味道酸甜的梅子酒。
山口龙三的选择一如既往是烧酒。
川上洋司和森山丈一选择的则是啤酒。
随着五肉在烧烤盘上划过，在火焰的高温下，五肉逐渐变得成熟。
平平无奇的烧烤盘上再次升腾起火焰。
只不过，火上烧烤这复杂的操作还是震惊了他们。
让人忍不住想要继续烤下一片。
“大家想吃什么自己烤，放心，味道绝对不会差。”
出乎众人意料，看起来斯斯文文的室内光子同样选择的是烧酒。
燃烧过多的油脂，达到油而不腻的效果，皮焦肉香、口口爆油!
这一次，烧烤好之后，刘明辉直接将五肉放进了大黄的狗碗中。
至于众人，则是被刘明辉的操作所震惊。
所以众人只是表达遗憾，并没有多说什么。
虽然因为手法和火候的问题。
坐在刘明辉位置稍后一点，倒是十分方便投喂。
“这种形状不规则的烧烤盘，一看就是残次品，等下一定要找老板退掉。”
刹那间，火焰升腾而起。
不过，就在她的鱼肉片第五次划过铁板的时候，刘明辉开口提醒道：
说完，刘明辉熟稔的夹着牛肉片在铁板上轻轻划过。
“这可是专门定做的烧烤盘，不是这种不规则的样子，就没有火上烧烤的精髓。”
烧烤好后的牛肉片可以直接吃，也可以蘸上一些自己喜欢的蘸料。
其中掺杂着木炭烟熏的香味，流出的油脂在腾起的火焰中滋滋作响。
燃烧的高温会彻底带走食材的异味和燃烧多余的油脂。
只有足够薄，才能让其在火焰中穿梭的时候成熟。
一时间，居然没有人动手。
“再烧烤久了，味道就会变差。”
得到刘明辉的提醒，谷川美和连忙夹回鱼片。
让猪肉的焦香和肉香味更足。
大家毕竟都是头一回火上烧烤，所以刘明辉打算先指导大家一下。
薄薄的鱼片微微透光，散发着好闻的香味。
倒是刘明辉，并没有选择喝酒，而是拿起了一瓶雪碧。
这牛肉片是刘明辉精挑细选，专门挑选鲜嫩多汁又无筋的部分，非常好吃。
最开始涮的油脂同样也是关键，在点火的同时，也能锁住食材的水分。
樱国虽然也有劝酒文化，但是肯定不可能劝刘明辉这个顶头上司。
得到刘明辉的鼓励，众人也是跃跃欲试。
大黄就开始垂涎欲滴的看着刘明辉手上的肉片。
烧烤盘四周高中间低的特殊构造，让牛肉片上多余的油脂全部顺着烤盘上的小孔流到底下的木炭上。
燃烧的高温会彻底带走猪肉的腥臊味。
火上烧烤的关键就是食材必须薄。