川蜀人的早餐,从一碗小面开始。
“老板,一个二两豌杂,两个一两豌杂,三个煎蛋。”
许岩牵着许君月和许君星,走进只有一个铺子的店铺。
“要不要辣椒?”
“二两的要,其他的不要。”
“我也要辣椒。”
许君月大声说道。
许君星看了许岩,又看了眼姐姐许君月,觉得自己不能掉队。
于是,他也说道:“我也要辣椒。”
“想清楚哦,辣椒加进去就拿不出来了,到时候辣哭了,爸爸可不管,必须吃完。”
许岩提前打好预防针,不然后面一个个都不吃了,那可不行。
浪费粮食,可耻。
须知一粥一饭,当思来之不易。
许君月坚定的点头道:“我才不怕辣呢,肯定能吃完。”
姐姐都能吃完,那我也能吃完。
辣?
我也不怕。
许君星满不在乎道:“我也不怕。”
见两人如此坚持,许岩也不磨叽,直接对着正在煮面的老板道:“都要辣椒,少加点。”
但为了以防万一,许岩还是让老板少加点辣椒。
“要得,随便坐。”
老板头也不抬的招呼道。
许岩习以为常,来到外面,找了个空桌子。
“好久没吃豌杂面了。”许君星吸溜着嘴,一脸渴望道。
“那爸爸做的豌杂面好吃,还是外面的好吃?”许岩调笑道。
这个问题……
好难回答。
许君星邹起眉头,嘟囔着嘴,想了好一会,才勉为其难的说道:“爸爸做的好吃。”
嗯嗯,孺子可教也。
许岩满意的点头,心甚慰。
但许君星接下来的话,却让他瞪大双眼,捧腹大笑。
“外面的更好吃。”许君星蠢萌蠢萌的声音,让许岩哭笑不得。
“小馋猫。”
“哪个的二两豌杂?”
阿姨的大嗓门,隔着老远,许岩都听见了。
“我的,还有两个一两豌杂。”许岩起身,多说了一句。
“等哈,马上就来。”
不一会,三碗豌杂面就齐齐端上了桌子。
“就是这个味。”
许岩深吸一口,辣椒壳子的香味扑面而来,吸满汤汁的煎蛋油光锃亮,点缀上些许葱花,令人食欲大增。
许岩吃的是干拌,将佐料和面条充分拌匀。
在等待的过程中,味蕾得到极大的刺激。
最后,一筷子夹下去,面条夹杂的杂酱和辣椒壳子,在口腔中砰然绽放。
“好吃。”
许岩心满意足,不愧是开了二十年的老店。
味道依旧是这么绝。
许君月和许君星有样学样,对于吃,他们最喜欢不过了。
几口下去,吃的嘴边全是汤水。
“呼呼呼,好辣。”
许君星张大嘴巴,使劲呼气,脸上也是红通通,像是猴屁股一样。
川蜀人对于辣,有着很深的执着。
不同于湖南的干燥的辣,也不同于江西纯粹的辣。
川蜀,有着独特的辣味。
香,麻,辣。
多种味觉的碰撞,产生了独属于川蜀人的辣。
从一碗小面中,就能直观的体现。
麻辣鲜香,只是一口,就打开了一天的活力。