想了想，她继续说道，“我们先来培训土豆炖牛肉，如果时间够的话，今天可以把酸辣土豆丝也顺便学完。”
“时间够的。”瑞秋一脸肯定，“我们下午也可以继续学呀。”
林心悦微笑，“可是我不想让你们太累。而且新知识嘛，总是要消化一下的。”
闻言，三个小员工均是一脸感动的看着她。
呜呜呜，这么好的老板上司，打着灯笼也难找诶。
与此同时，林心悦也觉得能有这么努力工作的员工，是她这种懒人的福气。
可以说是双向奔赴了。
依然是林心悦先来做示范。
从食堂里巨大的冰柜里取出一块新鲜的牛腩肉，切成均匀的块状。
然后放入碗中，加入适量的生抽、料酒和少许黑胡椒粉等各种调料进行腌制。
牛肉在调料的浸润下逐渐变得光亮，散发出诱人的香气。
接着，林心悦继续处理土豆，她手脚麻利地把土豆去皮切成块。
切块这一步其实也很重要，食材的大小要适中。
如果切成牛肉丁或者土豆丁这种，吃起来总会感觉不够过瘾。
但如果太大，炖煮的时间会大大延长不说，还不好入味，影响整体的口感。
林心悦想到这里，还小小的走了个神。
她之前去某着名赌城V市旅游的时候，曾点过一家在小蓝书上挺有名的麻辣香锅。
没想到踩了雷，她刚一打开盖子，就被香锅里各种食材大得惊人的食物给震住了，
想到被敷衍切成两块的香肠，一整片的白菜叶和大朵大朵的西兰花，林心悦打了个寒颤。
“真的是，多切几下的事，也不用这么懒吧。”林心悦小声吐槽，手下动作更用心了。
她切的牛肉和土豆就很完美嘛！
牛腩肉切成大约一口大小的块，每块都带有适量的肥瘦相间。
这样在炖煮过程中，脂肪部分会融化到汤汁里，增加整体的浓郁口感。
土豆也是相似大小的块状，确保每一块都能均匀受热，炖煮时吸收牛肉的鲜香和调料的味道。
切好的土豆块放在一旁备用，牛肉则还需要一点时间来腌制。
等待的时间里，林心悦带着众人溜去后厨其他地方围观。
后厨区域宽敞明亮，白色的瓷砖地面和不锈钢工作台闪闪发亮，每一个角落都被打理得干干净净。
厨房的天花板上安装了大型的排风系统，这样烹饪时的烟雾和气味能迅速排出，保持空气清新。
“还不错。”林心悦给学校食堂打了个好评，同时毫不谦虚得在心里说道，
“只是和家里的厨房相比，还是差了那么一些。”
小7冒出头，骄傲得说道，“那当然，系统出品都是最顶尖的！”
见到林心悦等人，食堂后厨的工作人员们纷纷友善地和他们打招呼。
“你们做的饭可真好吃，学生们一定喜欢。”一个吃到青椒肉丝的厨师舔舔嘴唇，仍觉意犹未尽。
可惜就是昨天吃的太少了。
等到10号柜台正式开始营业，他也要去打饭！
想到这里，厨师有些迫不及待，恨不得现在就把林心悦等人赶到她们的工作区。
逛什么逛，培训好了吗就逛？
还有几天能开业？明天可以吗？
仅有的理智制止了他不太礼貌的想法，理智回笼，厨师尴尬地笑了笑。
还好还好，刚刚没把心里话给说出来。