明个儿就是五月底了，夏日更热。
小院一早就繁忙了起来，曹慎出门去了，顾晚晚也要独自去忙她的。
昨个儿晚上又在胡屠夫那边定了不少肉，新鲜的肉搁不久，今日就要卤出来，大锅怕是一整日都不带闲的，先把今天的饭蒸好。
干脆吃馒头，简单能放。
说干就干，顾晚晚撸起了袖子。杜氏帮她做饭，曹花花喂鸡喂鸭喂骡，烟囱炊烟袅袅，好一派过日子的安逸生机。
昨个儿顾晚晚还抽空将泡菜做好，现在是真的要处理这些肉了，除了猪肉还有一些牛肉，牛肉选的是腱子，劲道结实，中等大小倒也不必切了，直接下锅去卤，之后晾冷切片调个料水就是一盘子酱牛肉！
而那些肘子自不必说，duangduang大肘子就是这么卤出来的，唯一要处理的就是那些猪脚。
猪脚是下水，达官贵人可能还觉得上不了台面，可这对顾晚晚来说可是宝贝，猪蹄要先好生搓洗之后燎烧去毛，最后还要用镊子细细拔除，这样仔细用心处理过的猪脚最后才能咣咣咣地啃——
啧。
那晶莹又红润，富有嚼劲却完全不肥腻的口感，完全让人欲罢不能！
不行了不行了。
这一锅卤肉今天不卖，等到下午才能卤好，放一夜入了味儿，明天才叫一绝。
今天摆摊的菜色有泡菜肉丝、昨天就打算好的凉拌神仙豆腐，豆角茄子，还有绿豆冰沙。
她一去，就成了人群的焦点。
也不知道从什么时候开始，每天中午吃霸碗饭就成了一项令人期待的事，大家赶着过来，路上猜测有什么菜也成了每日的乐趣。
眼看着霸碗饭卖得好，顾晚晚的心情越来越好，甚至还哼上了小曲儿，惹得花花和杜氏也跟着哼了起来。
好不开心。
又忙活了一个多时辰，霸碗饭全部卖完。
顾晚晚收拾地时候道：“再有几天，咱们这后面的桌椅板凳不够用了，我让四哥帮我做几个，我看这样下去，秋天就能把饭馆开起来，夏天还是要辛苦辛苦的。”
”开饭馆？”杜氏一愣。
曹花花也很惊讶。
顾晚晚：“对呀，你们不想吗？别说饭馆了，我还想把生意做到临安县呢，还想去府城。”
两人都吸了一口气。
府城？！
他们还没去过呢，听说有衙门、有县学、有真正的大集市……
想！
自从跟着顾晚晚开始干后，杜氏发现自己啥都敢想了。
她在婆家娘家的地位都不一样了，为啥，因为能赚钱！
顾晚晚笑了：“那咱们一起努力。”
另外两人掷地有声：“好！”
-
傍晚时分，曹慎还没回来。
可能是要商量进山打鹿的事情，顾晚晚也没着急。
天色也黑了，这锅卤肉卤了一下午也差不多，打开锅盖，那便是扑面而来的浓郁香气，夜里吃多了积食，顾晚晚并没有现在就吃这些猪蹄的想法，且盖上锅盖子焖上一晚，明早儿再重新加热二次入味，这最后的卤肉才算大功告成了。
只是又过了半个时辰，可能是夏天要到的缘故，这倾盆大雨忽然就下下来了。
说下就下，给人一点儿准备的时间都没有，和夏天的雷阵雨一样，又大又急，顾晚晚忽然有些担心起来。
担心曹慎。
顾晚晚忧心忡忡，时不时就要看向门口。
好在，又过了大概一刻钟之后，门外忽然传来了一阵急匆匆的脚步声，顾晚晚立刻撑着伞往外走。