紫薯加糖和黄油揉成小团作为馅料。
山药泥则加熟糯米粉，一半揉成白团，取另一半加紫薯泥活成紫色，揉成紫团。
将白团紫团放到一起，压成饼，每个颜色各占一半，包上馅料，用模具压出形状后，上面淋点桂花酱，看着好像花蕊。
芋泥馅月饼依旧是同样的步骤，只不过里面包的是芋泥，外皮的另一个颜色选用了蝶豆花粉，蓝白各占一半，用另一种磨具压好。
芋泥不只含有芋头，而是将蒸熟的芋头和紫薯混合，再加些糖和少量的牛奶。
单吃也很好吃，她爱一切芋泥做的东西。
泥窑里还有月饼在烤制，做好的月饼架子上都有些摆放不下。
“大家都来尝尝，喜欢哪个拿哪个。”
虽然月饼不大，许肆吃了一个冰皮芋泥月饼和一个鲜肉月饼，就有些吃不下了。
芋泥绵软细腻，鲜肉月饼外皮酥脆，里面鲜嫩多汁。
安宇有些拘谨，犹豫了一会，看许肆吃的很香，也拿了一个鲜肉月饼。
入口的瞬间，他的眼睛便亮了，这是他第一次吃这种月饼，竟意外的好吃。
他慢慢的品尝着，吃完便要出去，被眼疾手快的许肆拉住，“怎么就吃一个，再尝尝别的，这样也好给我提提意见。”
许肆当然知道他是不好意思，故意这么说。
沈安奕专注吃五仁的，连啃两个后，才被楼月心劝着尝试了其他口味的。
最后因为大家都还想尝试其他的种类，一整个又吃不下，于是把月饼切成小块，分着吃。
将每种月饼都装一些，打包几份，预备不忙时送人，除了李屠夫、钱老爷子、钱衙役、杨叔、赵大娘等人的，还额外准备了酒馆掌柜和白掌柜的份。
剩下的月饼刚一摆出去，就有客人过来看。
许肆也不小气，每种都切了一些作为样品，供大家品尝。
本来就对许肆的手艺有信心，如今又品尝过，在哪里买都是买，何况这还有些与众不同的月饼，众人纷纷购买。
“对了，这个冰皮月饼放不了太久，若是不急着吃，可以晚几天买，我们最近一直做的。”许肆笑着嘱咐。
“有没有礼盒款的啊？这样也好送人。”一个客人提着装有月饼的油纸包问道。
“这个的话我准备准备，争取这一两天弄出来。”
既然客人有需求，许肆自然是答应。
因着县里也有几家店做月饼生意，每年都会购买礼盒，木匠便会提前制作一些。
时下的礼盒是个大木盒，里面隔开6份，样式简单。
为了和其他店有所区分，许肆订购了一批后，让木匠在礼盒的角落刻上“一家饭店”四个字。
又去之前买布的店里扯了一些红布，用来给礼盒装饰，虽然颜色俗气了一些，但看着喜庆。
客人可以根据自己的喜好选择月饼，选择好以后，由他们用油纸将每个月饼包好，放进格子里，最后将礼盒用布条系好。
购买的人太过于多，许肆几人忙的脚不沾地，全体总动员，清欢和祈宁都被抓了童工压模型，这边做着，那边卖着。
直到中秋前一天，大家基本都买好了，他们才开始休息。
后期的时候，其他店也研究出了许肆做的新款，奈何众人已经认准一家饭店的品牌，分流出去客人的并不多。
鲜肉月饼一开始卖的是最少的，众人习惯了甜口，后来逐渐变多，有客人戏称可以当馅饼吃。
月饼是按个卖的，每个定价不同，3文到8文不等，鲜肉的自然是最贵的。
若是要礼盒的话，另外加20文。
毕竟能要礼盒的，基本不缺钱，就是觉得这样更方便，又有面子，很多人一订就是10套起步。