这满口鲜香还是他认识的那条虫吗？刘地主此刻是怀疑人生的。
虽然见到了从清洗到烹饪的全过程，他还是忍不住问李奶奶：“大妹子，这真是沙肠虫吗？”
“是啊，这还是你们村头那户人家换来的呢！”
刘地主眼珠子转了转：“我有点迷糊了，可能吃少了，我再尝尝，怎么个味道！”
结果一筷子过去，盘子已经空了。
好家伙，这一个个吃菜都这么凶残。
金元他们头都不抬，饿死了，吃饭还谦让什么，本来就少，一人一筷子不就差不多没了，不过最后那两口谁夹的？
算了，人主家自己都说了，随意随意！
李奶奶看着人一副被打击到的样子，只好清了清嗓子：“这菜我们都第一次吃，是个新鲜玩意，味道不错，晚上还可以整一盘，刘大哥，你试试别的菜，都不错的！”
是啊，刘地主眼前一亮，沙肠虫这东西又不稀罕，不过想到刚刚在清理的时候，他们说起的要清水吐沙什么的，这可不能等。
遂立马边上叫来一个下人，让他下午啥都别干了，就去捞沙肠虫，或者跟人买也行，一定要早早回来做准备！
……
佳佳吃了一筷子沙肠虫后，也是觉得这东西不错，虽然看上去恶心点，但是听前头那对父子的意思，他们这沙肠虫挺多还不稀罕，这倒是可以想想做点什么。
又想起另一只桶里头的海参和海苔，都是可以二次加工的好东西啊！
这饭桌上的交际跟她也没关系，所以佳佳一边吃饭，一边脑海里扒拉资料。
这沙肠虫在现代被称作“海滩香肠”、“海人参”。
它不光味道鲜美，还富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，同时也有药用价值——性寒，有滋阴降火、清肺补虚的功效。
新鲜的吃，或者晒干都行，不过十多斤将近二十斤晒干才一斤，做法也很多，炸、炒、炖、烩、煮汤都可以，又因为沙肠虫的汤很鲜，在现代还有人把它们当天然味精用。
这么看起来真的是可以搞一搞，不过唯一的问题就是对生长环境的质量十分敏感，一旦污染就玩完。
但是这在古代也不是什么问题，佳佳反倒是担心另一点。
因为沙肠虫主要生长在沿海滩涂，并不难抓，所以一旦知道有价值，就怕被过渡抓导致数量锐减，所以要是顺利的话，人工繁殖还是得跟上。
紫菜就不用说了，佳佳知道的是这种藻类长在海中，附在石头上，现代满大街的紫菜是其中一种，叫做坛紫菜，一般晒干做成饼状，和小虾米一起放汤喝。
还有一种叫做条斑紫菜的，晒干加工后就是海苔了。
至于她现在手里的，佳佳观察过，应该就是后者，当地的村民估计也是误打误撞就叫了这个名字。
紫菜也是营养丰富，最出名的就是可以用来治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，其次对贫血、促进生长也是有利，也有说法是可以增强免疫力、有助于肿瘤防治等等。
总之是个好东西，最关键的是紫菜的获取成本很低，还跟韭菜一样可以割好几茬，晒干、存储、运输都很方便。
几乎是瞬间，佳佳就觉得可以搞！
剩下一个海参当然也是必须搞啊，虽然作为食材，本身没什么味道，不过这样反倒是适合多种烹饪方式。
更重要的是，这个可是大补啊，在现代，人家是海味八大珍品之一啊。