宋瑶光点点头，又多给了月嬷嬷一个大的空间纽，用作倒腾成品用。
本来想让月嬷嬷一道管着吃食的事情，听说了宋瑶光去京城不带蓝心蓝玉以后，月嬷嬷便说让蓝心蓝玉管着这档子事儿，如何也应当培训宋瑶光自己身边的人了。
宋瑶光想了想，便让蓝心主管所有事情，蓝玉负责做点心的质量、样式、口味等方面的监管，这丫头做吃的很有一套。
询问蓝玉是否愿意被蓝心管着的时候，蓝玉开心不已，“小姐，奴婢本来便不愿意用脑子，如今让奴婢只管着吃食，还有蓝心指导，奴婢可放心多了！”
不能和小姐一同往京城她很是遗憾，不过她也知道自家小姐的厉害之处，那不是她能跟上的，她跟着去不过是让小姐多个负担。
相比宋瑶光刚穿越时，原本动不动就哭哭啼啼的蓝玉，经历了一路流放也渐渐成熟起来了。
至于宋母做什么，除了成品最后由她保管，其他的谁也没有分配，毕竟谁会给老板分配工作呢。
敲定了管理人员，几人又商议了需要做什么糕点，就从他们在新城府中经常吃的点心中选择几人会做的点心。
几人将点心名称确定下来，由每人将自己的制作方法写出来，最后由蓝心汇总，未来需要尝试每一种制作方法都做几次，寻找到大家公认的最好吃的方法，延续下去。
古代买卖食谱都能得些进项，即便几人是宋家下人，也没道理贪他们的这点小银子，宋瑶光对几人说道：“你们这些食谱，便算是点心坊买下来的。”
几人连忙摆手，说自己这食谱不是什么难得的东西，并不值当花钱买，这些都是他们应当做的。
宋母却正色道：“如今我们是做了点心坊，坊中的事不可按照从前的习惯去做，未来要管着别人，也要按章办事，如今有了第一个章程，那便是我们收了的食谱，必定会给一笔银子，如此未来也能少些纷争。”
宋瑶光点头称是，“此时我们都好说话，不去计较那一两二两的得失，可是其他人不会不在意，我们也没理由给了别人不给你们，就是我娘，也得收这份银子。”
母女两人一人一句，微笑着将这工坊中的第一个规矩立了起来。
宋瑶光接着说：
“这流放村中原本富贵的人家不少，那些从前的小姐夫人多多少少都会做两道拿手点心和甜点，不拘是什么，我们准备物品，她们若是愿意卖食谱，则每人可以从我们这里领两次食材制作糕点点心甜点之类的。”
“要他们当场选材，当场做，做好了你们当场试，当场决定买不买他们的食谱，不许将东西带出点心坊，便安排一个“点心研发中心”吧，将所有与研制新食谱的活儿全安排到其中去。”
宋瑶光看向蓝心，“蓝玉，这个与吃食相关，便由你把控，切记不要在此环节出错漏，蓝心，前期你做好选址，建作坊的准备，做好后招工，选择食材都需要你把控，需要的时候寻嬷嬷和我爹娘帮你。”
“我这次往京城去，会将留在官塘的人叫回来，到时候你抽能干的帮你，蓝玉，你多与蓝心学着些如何从头开始做一件事。未来你也得独挑大梁。”
宋瑶光又开始事无巨细，几人认真听着，蓝心统一用小本子一字一句记录下宋瑶光的话，宋母偶尔补充几句，眼中全是对女儿的欣赏与欣慰。
过了两日，宋家传出了要对外招点心师父和工人的事情，还大大方方直接说出只要人勤快守纪律能够完成点心制作任务，一月五百钱工钱。
这在流放村中引起了轩然大波。