第376章 端午节,包粽子(1 / 2)

时间匆匆而过,转眼就到了五月份。

李向东家的石榴花开的娇艳似火。

葡萄架上的结的小葡萄一串串的,大点的葡萄珠儿已经绿里透紫。

李晋的伤势也已经痊愈,可以正常的吃饭,溜达,只是还不能干重活。

眼看就要到端午节了,大家都张罗着包粽子。

包粽子要用糯米,红枣,蜜枣和粽叶。

有人心眼活泛,早早的批发了一大批粽子叶,二十张一捆,一毛钱一捆。

和南方不同,惠川这儿包粽子用的是干粽叶,包粽子的时候,需要提前把粽叶泡进热水里泡软,才能用。

好的粽叶泡出来的水是黄绿色的,还透着一股子清香气。

把两片粽叶半放到一起,中间一弯,头尾相接,把泡好的糯米放进去一把,再放几个大枣,一个蜜枣,上面再覆盖一层糯米,把粽叶包严实,白线绳系紧,一个粽子就包好了。

也有会过日子的人家,舍不得花钱买粽叶,都是去水库旁边扯苇子叶。

粗壮芦苇的叶子足有两指宽,有个两三片摞在一起,也能包粽子。

只是这样比较考验包粽子人的技巧,万一包不严实,煮粽子时就会散掉。

到时候,就不是煮粽子,而是煮一锅粥了。

今年的端午节,李向东心情很不错,早早的就张罗包粽子的事儿。

除了包大家习惯吃的红枣蜜枣粽子,李澜还准备了豆沙馅,咸蛋黄馅儿,腊肉馅儿。

全家人看着两盆咸馅儿,都持怀疑态度,这做出来能吃吗?

李平十分不理解,“哥,这可不是蒸包子,谁家的粽子不是甜的啊!”

李家宝附和道,“就是啊!咸粽子,这也太奇怪了!”

李燕好奇的问,“这能吃吗?”

李向东扶额,“当然可以吃,人家南方人都是吃咸粽子的。”

几个孩子瞪大眼睛,异口同声的问,“真的吗?”

“当然啦,不光是粽子,南方的月饼也是咸的,豆腐脑是甜的,过年不吃饺子,吃汤圆!”

“哎呀,怎么可能,他们的口味好奇怪啊!”

“天呐,天呐,过年居然不吃饺子!”

“豆腐脑是甜的可怎么吃呦!”

几个孩子一惊一乍的,赵素芳和李澜笑着包粽子。

李家的粽子比较讲究,用的是五彩绳包,各个大小一样,形状漂亮。

趁着娘俩儿包粽子,李向东带着弟弟妹妹去大门外挂葫芦和艾草。

艾草就是艾蒿,是一种中草药,用它制作出来的艾绒可以用来针灸。

艾蒿一到五月的时候就长得郁郁葱葱,散发着一股浓浓的香味儿。

农村的墙根门口往往都种着几丛,夏天可以驱蚊虫,冬天干枯了可以烧火用。

李向东拿剪刀挑拣着茎杆粗壮的艾草往下剪,一共剪了四五十根,分成三把,用五彩线绳系紧。

他先挑一把长长的艾草倒挂在他家大门的左上方,再拿一个红纸剪的葫芦挂在大门右上方,这讲究的就是一个“驱邪避毒,祈福转运”。

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