“今日猪头和下水都有，昨日的也还在不知晓小娘子要吗？“郑屠户开口问道，心想小娘子要是把昨日的也收了自己又能额外多卖些银钱。
想到自己即将要做的卤肉生意，苏阮清开口道“老板，我想要你每日的猪头和下水都提供给我，不知道价格是多少？“
郑屠户一听心不由的一惊，这小娘子竟每日都要买，这么算下来自己一个月得多卖多少银钱，想到这郑屠户心里乐开了花，不由得开口道，“既然小娘子每日的都要，我将猪头算给你5文，下水算你2文。你看可好？“
苏阮清一听觉得可以，说道“老板，我们在商言商，不如我们落个契可好。“
“好啊。“郑屠户一听要落契便更高兴了，一天7文，一个月白得210文，感觉小钱钱在向他招手，顿时心花怒放的。
苏阮清虽然会写字，但是不懂得这个世界契约的规矩，二人便到路口花2文找替人写字的书生那里立了契约，两人愉快的签好契约。
回到肉摊，苏阮清又买了2斤肉，背着2套猪头和下水领着两小只向牛车走去。
“娘，你是打算来镇上卖卤肉吗？“大宝看苏阮清问道。
“是啊，大宝，娘要赚钱将我们手里的银子过了明路，这样我们就可以大大方方的花钱了。“
“可是娘，我们的生意还没有开始做，你怎么知道每日都能卖出去，还与那掌柜立了契约。“大宝疑惑的开口问道。
“娘的手艺你还不信吗？娘对自己有信心，娘之所以现在提前立契约是因为人心难测，不保证那屠户看娘生意好，将来不给娘供货或者涨价，娘现在签契约是为了提前规避风险。“苏阮清一边走一边教导着两小只。
“奥我们知道了，娘你真聪明，想的可真多。“大宝佩服的道。
苏阮清也不是聪明，她这二十一世纪的人，学习了总结上下五千年的精华，能不聪明嘛。