“我要把做豆腐的法子教给大家。”
“为什么？”赵成兰不解。她觉得做豆腐也是一门手艺。只要会一门手艺，什么时候都饿不死。这么珍贵的手艺，怎么能就这么随便教给其他人。
“因为我需要催一催他们赶紧把今年秋天的税赋交了，也因为我要收买人心。”更因为她看不上这做豆腐的手艺，给出去就给出去了，反正她不打算拿着方子挣钱，所以告诉大家也没事。
柯宁旭是个机灵的，他把豆腐切成小块，每家每户都送了一块。幸好整个山寨也就不超过二十户的人家，要不然还不够分呢！
所以当天，大家就知道了柯宁微会做豆腐。虽然这豆腐尝起来有些酸酸的，可能是她醋放多了。
郑全很快就上了门，“大当家，这豆腐是您自己做的吗？”
柯宁微笑了笑，“是啊，就是我做的。怎么样，好吃吗？”
郑全笑着问道，“能教教咱们山寨里的人吗，也好让大家换换口味。”
柯宁微倒是爽快，“没有问题啊。不过，得先把税交了。”
郑全有些为难，“可是咱们的账房先生还没定下来。”
柯宁微忍不住扶额，“那就赶紧设立条件，定下来账房先生。反正大家什么时候把税交上来，我什么时候教大家如何制作豆腐。”
有了这个条件在前，有那犹犹豫豫不想交税的，也要交了，但账房先生没确定。
柯宁微很快就和一众族老确定了账房先生的标准，“首先要识字，要会算数，能说能写的。”
光这一条，就要打翻一船的人。因为护卫队的人只会在地上写字，还不会用毛笔写东西，也没有多余的纸张可以供大家练习。
最后没办法，让赵成和当了账房先生。
但为了让大家安心，柯宁微也说了，让郑元思来做赵成和的副手进行监督。他是识字的，能看懂记账的人写的是什么。
经此一事，柯宁微也意识到，该让大家接触笔墨纸砚了。但说来说去，绕不开一个字，银子。
柯宁微倒是有银子，但也不能什么都是自己出钱。而且笔墨纸砚这么贵，需要学习的人又这么多，柯宁微才不想把自己的小荷包掏空呢。
那就再等等吧。
账房先生确定了，柯宁微就挨家挨户去收税。总共收上来四百五十斤的大豆和一百五十斤的花生。
山寨总算有钱了。
柯宁微为自己掬了一把辛酸泪。别人家的山寨里面藏得都是成堆的金银珠宝，只有她藏的是粮食，加起来也只有六百斤，连人家的零零零头都不值。
看了一圈，也没人能安慰她一下，柯宁微只能给自己打气，“粮食已经有了，其他东西也在来的路上了。”
税收收上来了，柯宁微按照约定，把豆腐的制作方法告诉了大家。
一斤豆子大概能出三斤的豆腐，还是很实在的。
大家学会了之后，连续好几天，整个山寨都是豆腐的味道。