那一堆青蟹运到了大食堂，袁无味再一次的惊了，看向朱大山，“朱爷，不带这样的。这螃蟹当饭吃，也吃不完啊！”
朱大山“嘿嘿”一笑，他是爱吃螃蟹的，每次中秋前后，总有人送上几筐过来，下人剥好放在碗中，滴上几滴金山香醋，那味道好的很！
“这青蟹，我看过了，没有下毒，一个个都新鲜的很。”
“朱爷，您有连续三日都吃螃蟹的经历吗？”牛娃子也是头疼，这螃蟹虽然好吃，但是不能一直吃，到了最后那叫一个恶心！
他能够保证，龙卫所的百姓，宁愿啃三天的野菜窝窝，也不愿意吃三天的螃蟹！
朱大山摇头，“你们懂什么？蟹乃是至味！文人吃蟹那是风雅之事，在旧都我们想吃还吃不着呢！”
“朱爷，您肚子里面油水多，这螃蟹能剥肚子里面的油，小老百姓，肚子本就没什么油水，吃不了那么多的螃蟹的。”牛娃子缓缓说道，“更何况这青蟹，放不住啊！”
袁无味围着螃蟹山转了一圈又一圈，只想到了一个办法，可是这个办法她是万万不想用。
可是眼下又没有其他办法了，只能够硬着头皮上。
“朱爷，您今天也别出去挖野菜了，带着手底下那几十号人，到我们这大食堂来吧！”
“干什么？”
“蒸螃蟹！”袁无味顿了顿，“还有剥螃蟹！”
青蟹凶猛，两只大钳子耀武扬威，一个不小心就能够夹出血来！
袁无味带着手套，蒸笼架起来，水之中兑上黄酒，放入姜片。
将那一个个张牙舞爪的螃蟹，丢进蒸笼之中，十分钟一锅。