第40章 腊鱼(1 / 2)

黄星柔洗好澡回房间,照例把门关上,进入空间里睡觉了。

睡醒之后,她想既然准备寄东西给哥哥,她准备捞一些鱼和虾起来做腊鱼和腊虾寄过去。

腊鱼想做得好吃,调料是关键。黄星柔之前在黑市买了许多花椒、八角,桂皮,香叶等香料,

小火把花椒,香料等,盐放到瓦煲炒至微黄, 香料盐香味更浓郁了,盛出放一边晾凉;黄星柔拿网去捞鱼。

网了几十条,就收网了。这时香料也晾凉了。黄星柔把它们倒出来,用之前吃罐头的玻璃瓶子擀碎,倒入炒好的盐里,搅拌均匀。香料擀的过程中这个香味特别浓,黄星柔都情不自禁流口水了。香料调好后,黄星柔准备开始杀鱼了。

先拿刀把鱼从背部划开,取出内脏和鱼腮后,然后把鱼腹部黑膜要刮干净,这样鱼才不会太腥。如法炮制,之后的几十条鱼都是用同样方法杀掉。

黄星柔杀鱼杀累了,还剩五六条,她把它们放回鱼塘里了。之后把鱼洗几遍,晾干水分。

把晾凉的调料,然后均匀抹在鱼肚,鱼头,鱼全身都抹上,外面也同样抹匀调料盐,然后放一在盆子里。上面可以用一个大点的袋子覆盖住鱼,以免腌的过程中鱼肉表皮干掉,放阴凉处,腌制。

杀了那么多鱼,浑身都是鱼腥味。黄星柔在空间烧水洗澡。洗完澡后,又继续在空间里打理里面的果树,稻子,和玉米花生。因为经常在空间做饭,黄星柔还种了辣椒,生姜,葱和蒜;还有其它的一些常吃的菜。

大概鱼腌3天左右的时候,黄星柔打开盆子把鱼翻动一下;又继续把袋子盖好。

最新小说: 读心残废师妹后,全宗门鸡犬升天 负债百万后,我在年代开工厂 娇媚娘娘手段高,养崽上位当太后 两渣择其优 穿越七零,我被老公捧上天 重生八零,胖妞领全家致富买豪车 重生归来,谁还不是宝宝! 沐沐随笔生活的活 破魅 精灵:我,幽灵之主,率百鬼夜行