“我不碍事。”
宋芫也就随他去了,接着倒油,放葱姜蒜爆香,加了几勺豆瓣酱下去,炒出红油。
香味越来越浓郁,宋芫深吸了一口气,馋得不行。
他又加了一大块火锅底料,看着底料在锅中慢慢融化,那醇厚的味道让他直咽口水。
最后倒了一整瓢水下去,放盐、糖、生抽、蚝油等调料,搅拌均匀,让味道充分融合。
此时,仆人也将处理好的食材送了过来。
并且已经宋芫按照的吩咐,用竹签将各种食材串好。
宋芫将串好的食材分别过水焯熟,然后整齐地摆放在盘子里。
直到红油汤底也凉得差不多了,将焯熟的串串放入冷锅中浸泡。
串串一接触到红油汤底,香味立刻被锁在了食材里,辣而不燥,麻而不苦,让人垂涎欲滴。
串串要在冷锅中浸泡两刻钟,才能更好地吸收汤底的味道。
趁着这点时间,宋芫又做了份不辣的冷锅串串。
半个时辰后,宋芫把冷锅端到了院子里的石桌上。
“可以吃了!”
林逸风闻声而来,看着那满满当当的冷锅串串,眼睛一亮。
他本就被策论弄得有些疲惫,此刻看到这美食,心情瞬间愉悦起来。
“这是什么新鲜吃法?”他问。
“冷锅串串。”宋芫说,“拿着签子吃,你要是不习惯吃辣,就吃左边的一锅。”
“辣?”林逸风手中折扇一敲掌心,好奇地看向那红彤彤的一锅串串,“我倒是要尝尝这辣究竟有多厉害。”
说罢,他拿起一串辣锅里的牛肉,放入口中。瞬间,辛辣的味道在口腔中爆开,仿佛一团火在舌尖上燃烧。
宋争渡看他辣得满脸通红,赶忙递上一杯柠檬茶:“林先生,快喝点水缓缓。”
林逸风接过水杯,一饮而尽,口中的辣意稍稍缓解了一些。
“这辣锅果然厉害,我算是见识到了。”他用扇子扇着风,好让让那股辣劲快点散去。
宋芫看着林逸风的模样,笑着说道:“我就说很辣吧,你偏不信。”
林逸风眼睛瞅着那辣锅:“确实辣,不过辣得过瘾,辣得痛快!”
宋晚舟抓起一串麻酱串串,给了丫丫,提醒她:“丫丫,吃的时候小心签子。”
“好哦。”丫丫乖巧地点点头,开心地咬了一口串串,吃得小嘴巴鼓鼓的。
此时,林逸风又忍不住拿起一串辣锅串串,犹豫了一下还是放入口中,再次被辣得直吸气,但脸上却露出爽快的表情。
“这辣锅串串真是让人欲罢不能啊。”他一边扇着风一边说道。
宋芫好笑不已,看来又是一个被辣椒征服的人。
辣椒的魅力果然是无人能挡。
也不对,还有个坚决不吃辣的人。
他转头看向舒长钰,就见他正拿起一串蘸了麻酱的虾肉吃着,动作依旧优雅,即便是吃串串,也不失风度。
再看林逸风已经吃下五六串辣锅串串,宋芫说:“你第一次吃辣锅,还是悠着点吧,不然晚上有你好受的。”
林逸风听后,换了一串不辣的串串尝了尝:“嗯,这不辣的也别有一番风味。”
吃饱喝足,众人趁着夜色,坐在院子里闲聊。
微风轻轻拂过,带来一丝凉爽,也吹散了些许白日的燥热。
直到夜深,大家才各自回屋,洗漱后躺下。
次日天未亮,宋争渡和林逸风便离开了庄子。
时间到了六月中旬,庄子里的暑热依旧未减。
就在十五这日,舒长钰收到了来自北疆的密函。