“因为金丝玉缕是汤面的关系，所以就算是凉的汤面也是很好吃的，事实上，金丝玉缕凉了以后的味道会更好，但是我们也不可以为了追求快速的让它冷下来就把它放到冷箱里面去，所以这好让它在厨房里面冷一下好了。”
“谢天，把空气交换机打开，要开始进行其他的料理了，空调温度调低一点。”张小川感觉了一下空气中的温度，觉得现在的温度还不足以让金丝玉缕的温度在短时间之内降下来，所以让谢天把厨房里面的空调温度开低一点。
厨房一般来说因为要装空气交换机的缘故，所以是不怎么开空调的，但是张小川的厨房没有这一个说法，难不成天这么热还不允许开空调吗？天热就是要开空调的，这种事情上面没有什么好说的，张小川对于自己的厨房有着很好的把控力，这在料理界就是一种被称为厨师气息的东西，不算是很稀有的东西，一般来说成为主厨十几年的都会有这种气息。
至于像张小川这么年轻的，也不是没有见过，所以也不算是特别的稀有，稀有物种什么的更本就是说不上的。
“接下来是要做白玉凤凰吗？”谢天找到开关将空调的温度进行了一下调节，还没有多少的感觉，对于空气的温度，料理自身反应过来的东西会准确得多，而且张小川也没有准备去多管这些，张小川就想要一道凉掉的金丝玉缕。
“是的，白玉凤凰也是一道非常麻烦的料理，这种料理需要技巧来制作，我需要把豆芽菜儿做成一只凤凰的样子，这需要一根一根地插上去，有点类似于插花一样。”张小川拿起已经洗好的豆芽菜儿，这道料理的制作哪怕是张小川也会觉得非常的麻烦，因为这异常的考验眼力，而且还要考验自己手指的灵活性。
虽然张小川在料理协会的是进行过变态的训练的，但是张小川还没有制作过这种特别考验手指灵活性大的料理，虽然张小川有感觉自己的手指灵活性有很大的提高，但是毕竟不知道这些提高对于自己的制作料理的速度有什么影响，又或者是有多少的提升。
按照张小川的想法，这种训练只要提高百分之十的速度就已经可以算得上是惊艳了，毕竟那可以百分之时的速度啊，而且这还不是普通人速度的百分之十，这是张小川的料理速度的百分之十，要知道料理速度越快就越难提高，张小川的百分之十已经可以超越很多人了，张小川感觉自己已经可以在手指灵活性上面超越曲枫了。
或者说，张小川觉得自己的手指灵活性在整个料理界中都应该是站在顶端的存在。