“啊,扑锅了。”
织女的低声惊叫打断了秦牧的出神,这才发现锅盖被水汽顶起,已经溢锅了。
“不要慌,这是正常的。”
秦牧倒是很淡定,伸手掀起锅盖,加了一大碗凉水进去,滚水立刻平息了下去,再次盖上锅盖后,才笑着道:“煮饺子要加三次凉水,这样才能把饺子馅彻底煮透煮熟。”
“哦!”
织女似懂非懂的点了点头,悄悄记下了这个步骤。
秦牧苦笑着摇了摇头,这也是无奈之举。
这年代可没有天然气,用的还是柴禾,火势大小不好控制,才只能用这种最原始的方式来煮饺子。
若是在现代,有着天然气灶具,完全可以调节火头的大小来控制火候,根本无需如此麻烦的加三次凉水。
有了第一次的经验,第二次和第三次溢锅,织女已经习以为常,不会再大惊小怪了。
香喷喷的饺子一装碗,就让织女忍不住吞了口口水。
小笼包的美味儿让她至今念念不忘,有些迫不及待的想要品尝饺子的美味儿了。
可她是个很有分寸的人,哪怕再馋,也不会提前偷吃。
还是秦牧满眼宠溺的捞出一个饺子喂给她,她才不好意思的细细品味着还很烫嘴的饺子。
“好好吃,比小笼包还好吃。”
饺子一进嘴,织女还没有觉得有多好吃,可轻轻咀嚼两下,饺子馅的香味瞬间为舌尖炸开,侵袭着她的味蕾儿,
让她美眸霍然瞪大,由衷的赞叹道。
秦牧有
些遗憾的道:“可惜没有醋,要是有醋,再加点姜末,来两滴香油蘸着吃,那才是真正的美味儿。”
“醋是什么?”
织女好奇的问道。
“嗯,就是一种酸酸的调味儿料。”
秦牧想了想,简单的解释道。
心里却暗自决定,要尽快的把醋给做出来。
要知道,醋可不仅仅只是蘸饺子吃,还能调拌凉菜。
而且在炖肉时加几滴醋,也能让肉质更加容易快速酥软。
可以说,醋是华夏美食中不可或缺的一味儿调味料。
“酸的?那能好吃吗?”
织女吐了吐舌头,实在想不明白,酸溜溜的东西怎么可能会好吃。
反正她是不喜欢,觉得不用蘸任何料,这饺子都是最好吃的东西了。
“饺子应该包好了,把饺子都拿进来我继续煮,这些煮熟的饺子你拿出去让大家先吃着。”
秦牧把饺子分别盛入两个大盘子里,然后又盛了几碗饺子汤,摆放在自制的木托盘里,然后锅里加水准备继续煮饺子。
“嗯!”
织女托着托盘把做好的饺子和饺子汤送了出去,然后把包好的饺子全都送了进来。
“你怎么不去吃?”
秦牧见她没有离开的意思,不由有些诧异的问道。
“夫君还没吃呢,我陪着夫君。”
织女温柔的道。
秦牧笑着捏了捏她吹弹可破的脸蛋:“这里虽然只是咱们暂时的家,但咱们也是主人啊,我这个男主人负责下饺子招待客人,你这个女主人不得负责招
呼客人啊?咱们两现在都待在厨房里不露面,这多失礼啊。”
“啊!”
织女没想到秦牧会有这番说辞,虽然明知道他是想让自己早点吃上饺子才这样说,可没来由的还是心里一阵甜蜜,温柔可人的应了一声:“那夫君,我就不陪你了啊。”
“嗯,快去吃饺子吧,不然凉了就不好吃了。”
秦牧催促道。