谢安鼻子一酸，眼泪差点掉下来，他还真是没用，早就二十岁了，居然还要父母过得这么清苦委屈。
“妈，你不用操心那些，我现在也能赚钱了，我不会让你们再受苦了。”谢安握着拳头道。
他不能再做那个一心期盼着父亲快点好起来，他好尽快回去学校一心只念圣贤书的闲散学生。
家里的一切，他也该学着担起来。
谢父没说话，暗暗打算晚上回去就准备起来，明天就开张，他得赶紧重新挑起家里的大梁。
为了安全，谢父陪着谢母干脆住在孙大夫的诊所，观察一夜再说。
谢安自己回家，自己一个人走在街道上，夜风吹到身上，本来夏天的风吹在身上应该是凉爽，谢安却觉得冷，这冷像小刀子一样扎进皮肤里，钻进骨头缝里，冷的他忍不住跑着回家。
回家这一条路并不远，谢安很快就跑到家门口了，只是他站在不远处，看着家里的灯光，没有走近。
即使是在黑暗里，他望着家里并不明亮的灯光，还是觉得温暖。
只是这份温暖有些不恍惚，不是那么的确定。
以往，谢安住校，每每回家，看见灯光下的招牌，就忍不住加快速度回家。
那个时候
，家里爸妈都还好好的。
这次，他忽然就迈不动脚步了，那里面没有父母等着他。
谢莹倒是听见动静，赶忙出来，张秀儿也在。
她们都不放心。
“不用担心，妈没事，咱们谁都不会有事。”谢安看见眼睛通红的妹妹，忽然间那颗慌乱的心就安定了。
他伸手揉了揉谢莹的脑袋，温柔道：“明天早上，爸妈就回来了。”
这个哥哥对妹妹宠溺的动作，谢安已经很多年没有做过了，谢莹忍不住点点头，她相信哥哥。
张秀儿有些羡慕，忍不住就拉拉谢安的衣袖，两只大眼睛乌溜溜的，像只哈巴狗。
谢安无奈，另一只手伸过来揉了揉张秀儿的脑袋。
然后，一只手牵着一个，回家，他已经有了决定。
“秀儿，小颖，我做了个决定，但是我需要你们来帮忙，你们看了之后，再决定要不要帮忙。”
说完，谢安开始洗手，围上围裙。
准确的找出中筋面粉开窝，加入八十五度的开水，用竹板翻版调制成团，摊开散热，等到双手可以承担面团的温度，谢安直接上手开始揉面，他揉面的时候喜欢沿着顺时针揉按，并且一直按着这个方向揉，这样揉出来的面团更加
光滑。
揉面这个过程其实很费力，很多厨师揉不了几下，就忍不住停下来喘气，但是谢安不会，他保持着相同的力度，相同的方向，甚至是相同的节奏揉面，这样才能让面团受力均匀，整块面团都是一样的密度。
揉好面，把苇子杆儿做得锅排盖上。
这锅排，还是谢父自己砍了芦苇做成的，把新鲜的芦苇砍好晒干，再做成锅排，费时费力，远远不如去超市买保鲜袋儿方便，反正也花不了多少钱。
谢父却不愿意：“不行啊，还是芦苇杆儿做得好用，蒸成的饺子好吃。”
面团在搪瓷盆里醒气，芦苇杆儿的气味自然清新，就算是沾染到了面团里也没什么。