经过这段时间，李松，李杨和宋欢颜认识的字也很多了。而且宋清明还在之前特意教他们契约书上的字，现在的他们读契约书上的字已经是游刃有余了。
忙活了一上午，面试通过的人都签好了契约。
签好契约的人很是开心拿着契约书回家，有些高兴的还去县城买了一斤肉回来吃，庆祝一下。
这次宋清明给出的工钱的是，女工六百文一个月，男工八百文一个月。
这不是他歧视女工，因为男工他是安排他们出去收购鸭蛋，或是做一些比较重的一些活。考虑到可能日晒雨淋的，所以他才多给两百文工钱。
接下来的时间，李松带着人去各个村子收鸭蛋，而李杨则去采购做咸鸭蛋的一些材料，比如盐，还有花椒八角等香料，这些东西他都是直接去吴记商铺购买的。
很早之前吴忧就吩咐了下来，若是宋清明的人过来采买东西的，他们都得全力配合。所以，这次李杨采购的东西，吴川很快就准备好了，并送货上门。
而宋欢颜则留下来在工坊给那些女工分组培训。
为了方便统一管理，宋清明还购买了一些布匹，让李氏找人做一些围裙出来。
他根据不同的岗位，采用不一样的颜色，这样也好区分，好进行管理。
经过几天的忙碌，一切都准备就绪了。
终于，所有的东西都准备到位了，女工也都培训到位了。
这天，大家早早地来到咸鸭蛋工坊，期待着新工作的开始。
众人穿上做好的围裙后，都觉得很稀奇，但又觉得很好用。
“穿这个就不怕弄脏衣服了。”
“是个好东西！”
“回家我也做来用用！”
大家议论纷纷，对这新奇的装备充满好奇。
宋清明看着大家兴奋的样子，心里也踏实不少。他相信，这个咸鸭蛋工坊一定会越来越好的！
……
看着大家有条不紊地做咸鸭蛋，李松几人现在也慢慢上道了，做事起来也是有条有理的。
特别是宋欢颜，宋清明发现她很有那种前世都市丽人的感觉。
……
之前宋清明自己做的那几缸咸鸭蛋，在工坊真正开始做咸鸭蛋的时候已经被吴忧让人拉走了。
宋清明是想通过这些咸鸭蛋先打开市场，看看大家对这种新事物的接受程度和反应。
吴忧很赞同宋清明的想法，他觉得这是一个很有商业头脑的计划。
他还告诉宋清明，他已经按照他的要求，找来了一些小一点的陶罐，把鸭蛋十个一坛地装起来，这样既方便携带又显得精致。
然后他打算在罐子外面贴上标签，写上“宋记咸鸭蛋”，就和当初的月饼一样。
宋清明真的没有想到吴忧居然留意到了这些东西。他本来也是这么想的。
此外，宋清明还写了一些关于用咸鸭蛋做吃食的方子给到吴忧，比如咸蛋瘦肉粥、咸蛋豆腐汤之类的简单家常菜。他觉得这样可以增加咸鸭蛋的销量和用途，让更多人知道它的美味。不过他还是有所保留，没有把蛋黄酥的做法写出来，因为他觉得这是他的独家秘方，不能轻易泄露出去。
吴忧拿到这些方子很是激动，他知道，若有了这些方子，咸鸭蛋的生意一定会很好。
就算没有这些方子，这个咸鸭蛋简单煮熟的味道也是极好的。
现在的咸鸭蛋工坊的各项工作都有条不紊地进行着。李松几人都管理得井井有条，宋清明很是放心。
有了他们几人管理工坊，接下来宋清明就安心做其他事了。