“什么是蛋黄酥？”李杨将最后一口咸鸭蛋吃完后，咂吧着嘴问道。
宋清明解释道：“蛋黄酥其实就是用咸蛋黄做出来的一种糕点，咸酥可口。”
“哦哦，原来是这样。清明，你到底是怎样想到的呀？”李杨真的很好奇，因为这些东西他听都没听说过，仿佛这些东西突然就从宋清明手里做出来了。
宋清明嘴角微微上扬，露出一抹自信的笑容，轻声笑道：“哈哈哈，其实我自己也不太清楚原因。不过自从上次跳河之后，我偶尔就会突然想起一些新奇的想法和点子。也许是因为那次经历让我的思维变得更加活跃了吧！”
当然，宋清明不可能告诉别人他是从现代社会穿越到这里来的，如果这样说了，肯定会被大家视为怪物。于是，他只能编造了一个理由，毕竟在这个时代，人们对“大难不死必有后福”这种观念深信不疑。
宋清明顿了顿，接着说道：“好了，先不谈这些了。接下来，我们要开始筹备建立一家工坊，专门负责腌制咸蛋，并销售咸鸭蛋。”他看了一眼众人，眼中闪烁着坚定的光芒，然后语气温和地解释道：“这咸鸭蛋不仅可以当作一道美味的菜肴，而且能够长时间保存。对于那些需要远行的人来说，它非常方便携带。无论是镖师还是军队出征打仗，都能将其作为食物储备。即使平常在家中，它也可以作为下饭菜，味道相当不错哦！你们觉得如何？”
众人都表示不错，特别是李松和李杨二人听到后很是兴奋。他们之前还因为月饼生意结束后不知道做什么而感到苦恼。
现在宋清明居然又想到了一个生意出来，他们内心的那团火又烧了起来，干劲十足！
宋清明决定在就新房子旁的那块空地上盖一个工坊出来，当时他买地的时候已经预留了很多空地出来。
吃完早饭后，宋健去了新房那边看看进度，看完后，就将收割回来的稻子继续拿出来晾晒，待晒干后就要进行脱粒了。
李松和李大山两人也赶着装有月饼的驴车往县城赶，他们来到县城后，刚将东西摆放好后，就陆陆续续的有人过来买月饼了，虽然来买月饼的人不是很多，但他们也很快将月饼给全部卖完了。
因为他们本来拿出来卖的月饼就不多，用宋清明的话来说，现在市场很饱和，且现在距离中秋节也很近了，要买月饼的人早就买好了。
他们也是还卖这两天，两天后就结束买月饼了。
李氏则带着李兰和李菊二人处理石河村村民送过来的东西。
鸭蛋，她们都仔细地清洗干净，然后小心翼翼地把它们放在一旁备用。接着，李氏又将一个小罐子拿出来，里面装满了盐、花椒等调料。
她按照宋清明所提供的配方比例，将这些调料与水还有黄泥，草木灰等混合在一起，搅拌均匀后倒在了一个大盆里。
接下来，她们将洗净的鸭蛋一个个均匀抹上上面调配好的东西后，就放入罐子中密封保存腌制。
而对于那些送来的菜干，李氏也不敢怠慢。她找来一些干净的布袋，将菜干分类整理好，并仔细地装入袋子里。这些菜干包括萝卜干、茄子干、豆角干等等，种类繁多。