即使李氏完完全全按照宋清明的方法和步骤去做菜，但他们总感觉味道还是比宋清明做出来的差一点。虽然现在李氏做得菜已经很好吃了。
“好啦，别着急，今晚就能吃到了。”宋清明温声说道。
宋清明还打开另一缸白菜腌制的酸菜，腌制也是很好！宋清明很是开心。
李兰看到两缸不一样的酸菜问道：“为什么这两个酸菜不一样？一缸是黄灿灿的，一缸是白的？”
不止李兰有这个疑问，在场的，除了宋清明都有这个疑问。
“是这样的，因为这是两种菜腌制的，黄色的那个，是用芥菜腌制的。这种酸菜，可以用来炒肥肠，做酸菜鱼等。而白色的那个。是用大白菜腌制的。这种酸菜，一般用来炖猪肉吃比较好。”宋清明耐心地给他们解释，他还拿了一棵出来，撕了一片，吃了一下，嗯，真好吃，他露出满意的笑容，接着说道：“今晚我们也吃吃酸菜炖猪肉！”
宋清明让李氏拿来一个木盆，他分别拿了几棵芥菜酸菜和白菜酸菜后，然后将之前的稻草重新铺满缸，最后将石头压上去。
他一边做一边提醒道：“拿取酸菜的时候手一定要是干净的，特别是要注意一定不能有油，否则酸菜沾到油后，就会全部烂掉的。”
李氏几人听到后，都纷纷点头，表示清楚。
一直沉默不语的李杨，看着那放在盆里的酸菜，开口说道：“这酸菜如果拿来卖，应该好卖吧。”他想到冬天的时候，基本大家吃的蔬菜不是萝卜就是萝卜，要不就是各种干菜，刚开始吃还可以，如果吃过一段时间后，就寡淡了，如果有这酸菜就不一样了。
宋清明听到后，眼睛亮了一下，看着李杨问道：“表哥，你怎么会有这个想法？”他是知道李松和李杨两个人是有做生意的天赋，他们的商业嗅觉灵敏度还是挺高的。
李杨就把自己心里的想法都一一说了出来。
听完李杨的想法之后，宋清明很是诧异，如果不是这一段时间以来对李杨的了解，宋清明都会怀疑李杨是不是跟自己一样都是从现代穿越过来的人了！如果李杨不是一个穿越者，那么他一定就是一个做生意的天才！毕竟能想到这么好的点子实在是不容易啊！
“我觉得你这个想法很不错！完全可行，可以去尝试一下！”宋清明十分肯定地对李杨说道。
听到宋清明也认为自己的想法很好的时候，李杨心中顿时乐开了花，看来自己的想法还是挺靠谱的嘛！
虽然李杨的年纪要比宋清明还要大上几岁，但是也不知道是什么原因，在大多数情况下，李杨总是会下意识地尊重宋清明，并且愿意相信宋清明所说的话。
而宋清明此时心里想着的却是另一件事情：等到了时候就把制作酸菜的方法教给舅舅他们，让舅舅他们在村里开一个酸菜工坊，这样一来既可以帮村民们增加收入，又能让大家都品尝到美味的酸菜，岂不是一举两得？
嗯，就这样决定，等秋收后再慢慢落实好。现在最重要的事情是做酸菜鱼吃！
宋清明让李松去河里抓鱼。李松在宋清明提供的用辣蓼汁抓鱼的法子后。很快就抓了很多鱼回来。
他开开心心地提着一大串鱼回来，可将李氏几人给惊到了。