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第三百五十七章 理想有多丰满,现实就有多骨感!(1 / 2)

时间稍稍倒回。

哆来咪幼儿园厨房里,午饭的热闹刚刚散去,空气中还弥漫着饭菜的余香。

李婶和林婶在忙完收拾工作后,便开始了新一轮的准备——处理那些新鲜洗净的莲藕。

她们的手法熟练且稳健,刮刀在藕身上轻轻滑动,一片片藕皮随之轻轻脱落,露出里面洁白如玉的藕肉。

去了皮的藕肉被整齐地摆放在一旁的大不锈钢盆之中,等会备用。

而刘苏雨等园领导这会也留在厨房里,继续帮忙打下手,帮着一起刮莲藕外皮。

动作虽不如李婶她们那般熟练,但好在每个人都干得认真。

之所以如此积极,全是因为对桂花糯米莲藕这道美食充满了渴望期待,希望能在第一时间品尝到,并且多蹭一些。

“咔嚓——”

随着这声干脆利落的声响,钱国祥手中的菜刀快速精准地落下,将李婶她们削好皮的莲藕一端削去,削下的莲蒂完整且长度约为2.5厘米。

被削下的这一小部分被他小心地放在一旁保存起来,因为它将在后续发挥其重要的作用。

一旦莲藕内部被灌满糯米,这段完好的莲蒂将作为天然的“盖子”,用来封口,好让糯米在蒸煮过程中不会外溢。

黄骏在另一边忙碌着,他伸手轻柔地抓起一把经过长时间泡制的糯米。

仔细观察…

这些糯米已经充分吸收了水分,变得圆润饱满,每一粒都显得晶莹剔透。

于是乎…

他一把抱起泡糯米的不锈钢大盆,放置在洗水池上,小心翼翼地将多余的水分倾倒而出。

水声哗哗,糯米在盆中轻轻滚动,发出沙沙的响声。

就在此时。

刘苏雨注意到了黄骏的动作,她立马放下手中的活儿,上前来,热心地搭把手道:“黄厨,我来帮你吧!”

“谢谢!”

黄骏侧过头来,嘴角微微上扬,露出一个温暖的笑容。

正所谓“男女搭配,干活不累”。

二人一起将泡好的糯米转移到另一个容器之中,准备下一步的灌制工作。

黄骏拿起一段切好的莲藕,切口朝上,抓起一把泡制好的糯米,开始分多次少量地将糯米灌入莲藕的孔中,每灌入一些,他便轻轻抖动莲藕,好让糯米能够均匀地填满每一个角落。

在灌制糯米的过程中,黄骏不时用一根筷子轻微地进行按压,检查糯米是否已经灌制得当。

需要注意的是。

在这一步操作的过程中,力度的控制至关重要,一定不要太用力。

因为糯米在煮制的过程中,会出现少许的膨胀,所以在灌制糯米的过程中,不需要灌制的过于饱满。

他恰到好处地留出了一些空间,这样可以有效地保证莲藕的完整性,避免煮制后糯米因为膨胀而导致莲藕破碎。

糯米灌入完成后,黄骏将之前切下来的藕头按照原来的样子放回莲藕上,让其接口紧密贴合。

接着,他取出几根牙签,动作娴熟而有条不紊地将每一根牙签插入莲藕的“盖子”上,进行封口。

在用牙签进行封口的过程中,可以适量的多塞入一些牙签,这样不仅能够使封口更加严实,还能确保在后续的烹饪过程中糯米不会漏出,保持莲藕的完整性和美观。

随着最后一根牙签的插入,一节莲藕的灌制工作便宣告完成。

“黄厨,我能试一试吗?”

目睹整個过程的刘苏雨,眼中闪烁着跃跃欲试的光芒,觉得灌制糯米的过程挺简单的,便自告奋勇地走上前来。

黄骏转过身来,看到刘苏雨热情的神情,微笑着点了点头:“当然可以,刘主管,你来试试吧!

他往旁边挪了挪,好让刘苏雨有位置站,同时递给她一段洁白的莲藕。

刘苏雨接过莲藕,学着黄骏的样子,抓了把糯米,准备填进藕洞里。

可惜…

理想有多丰满,现实就有多骨感!

她手中的糯米,就跟顽皮的小雨点一般,纷纷逃出她的掌控,洒落在外面,真正进藕孔的却寥寥无几。

这就尴尬了啊!

她的俏脸上闪过一丝窘迫,但她没有气馁。

调整了下策略,开始耐心地将糯米一粒一粒地塞进藕孔里,不时地抖动着莲藕,试图让糯米更均匀地填入。

黄骏见了这一幕,忍俊不禁地笑了笑,打趣地说:“刘主管,就你这手速,就算是做到傍晚,也做不完啊……”

刘苏雨:“……”

黄厨啊黄厨,人生已经如此艰难,有些事就不要明说好不好啊?

她娇嗔地向着黄骏投去一个漂亮的大白眼。

“来,我来教你!”

他说着,伸手握住她的手,开始手把手的教学。

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