从汴州归来后，叶霓与田狗儿商定，不对外人言说谢长安的真实身份，外加对方身份实在尊贵特殊，为了避免夜长梦多，还是不提为妙。
关于自己对谢长安的感受，还未等叶霓好好琢磨，那汴州城的苏家阿耶就杀来，与她细细商定了细枝末节，还补充了若干条例。
例如叶霓提供的肉食须得比市场价低多少，又例如若是肉食不新鲜，又该如何，再比如，缺货时遣脚夫补货，届时脚夫费用谁出。
如此种种，不一而是，别的不提，叶霓也知晓做生意不容易，于是她又招呼苏家家主在客栈住了两日，自己则赶往李家庄与柳家庄，确认眼下能出栏的猪羊肉有多少。
“唔，眼下不过五月中旬，猪崽子与羊羔虽说未长成，但也能拿出来卖，只是要价要高些。”
“大约多少？”
“猪十七头，羊五头。”
苏家家主又问了她手里如今还有多少，叶霓一一答了。
对方沉默了片刻，道：“三娘以为汴州城人口几许？”
“五万？”她迟疑着报了个保守的数字。
她想着这时候生产力底下，也算得上是地广人稀，但汴州不同，汴州城就是在大庸也是数得上的城池，因此她自觉自己猜的算少的。
谁知。
“……”苏家家主没说话，只是摇头。
“三万？”叶霓又猜。
对方依旧摇头。
这次轮到叶霓沉默了。
须臾后，苏家家主叹气，“不足两万。”
他继续道：“我在你家客栈住了两日，确实日日人来人往，瞧着热闹非凡，只怕石头城都要被比下去了，但三娘要知晓，别处比不得叶家，也并非每个地方都能有叶三娘。”
“前燕国国主，昏庸无道苛待百姓，正所谓苛政猛于虎，渐渐的人丁也就稀落了，而后战火纷飞，中原地区苦战许久，最后太祖救民于水火，开辟我大庸，但自太祖建庸以来，距今不过四十二年，这其间亲王与世家抱团，战火又起，直到如今圣上登基平息动乱。”
苏家家主默了默，又道：“就算是太祖元年出身的，如今也不过是四十二岁，中间战火不歇，更遑论别关从未安稳过，那突厥虎视眈眈，指不定来年又要开战，而打仗么，自古就要用人命去填。”
长长一段话，砸得叶霓直发愣。
不足两万人，那是何概念？她曾经就读的大学，有一万多的在读生，恁小的地方，撒那般多的人进去，尚且不觉得拥挤，要知晓，那汴州可是个城池啊，还是个交通要塞，居然也只能这般。
那石头城呢？
她生出了沉重之意，第一次感受到人口的凋敝，此前她是知晓的，这时候人口稀少，但她从未想过，居然稀少到了这种程度。
苏家家主与她言说这个，也是想告知她，眼下能出货的猪羊肉，周边地区尚且能吃得下，可若是来年呢？
届时母猪生了小猪，又哪里有多余的人口消费掉恁多肉食？
何况也并非家家户户都吃得上肉。
叶霓沉默，她想起了当时自己买猪崽子时，也是费了老大的力气，还从外地买了好些，这样才凑足了上百只猪崽子，何况还与阿布订下了关外的羊肉干，届时恁多肉，又该由谁来消耗？
不得不说，与苏家这样的大商贾详谈，叶霓学到不少，毕竟苏家并非靠行商发家，比起阿布那样的商贾，他们的发家之路更加扎实，眼光也更为长远。
这是阿布这类行商比不了的。
叶霓道：“我知晓了，多谢家主的告诫。”
苏家家主点头，毕竟对方是自家儿郎喜爱的女娘，且对方如今的成就，别说在同龄人中，只怕放眼整个汴州城，比叶霓出挑的也无有。
而且石头城的黎东氏为何去年政绩卓越？只怕一大半都要归功于眼前的女娘，可笑对方还自持身份，拉不下脸来交好，来年若是叶霓与自家儿子说亲成功，到时候对方连哭都没地哭去。
叶霓感谢对方的好意，但并不知晓对方心里的小九九。
她与对方告别后，顾不得许多，也开始考虑起要如何消耗掉恁多肉食，眼看着汴州城的市场能打开，那地方是个交通要塞，能辐射的地区自然比他们小小的仓河村要大。
可今年的肉食能消耗干净，来年呢？
香皂与胰皂的市场远广阔，日后肯定还要再次扩张，可若是想扩张，就需要更多的油脂，与油脂深度捆绑的就是肉食。
届时对应的肉食该如何消耗？
这是叶霓不得不考虑的问题。
其实言说起来，这些肉食也是好消耗的，法子也无非两种，第一种就是提高当地居民的收入，让人人都舍得吃肉，第二种，就是将肉食腌制一番，更容易储存，储存的时间长了，慢慢卖着也总有人愿意收。
可叶霓想要的不是这个，就像苏家家主说得那样，确实，不管是汴州城还是石头城，能消耗的人口是有限的，但汴州不同在于，它算是个交通要塞。