说话间，烤架上的猪蹄已经渐渐变得金黄，皮层因为刷了多次酱料，表面微微起泡，散发出诱人的香气。赵爱民一边继续翻转猪蹄，一边用毛刷仔细地将酱料涂抹均匀。他心里盘算着，这一顿烤猪蹄，应该能让大伙儿吃个痛快。
四合院的邻居们陆续围拢过来，大家伙儿你一言我一语地夸赞赵爱民的手艺。刘阿姨还特意端来了一盘自家腌制的酱萝卜，李叔也拿来了几瓶冰镇啤酒，院子里顿时热闹非凡。赵爱民看着大家兴致高涨的样子，心里也很高兴，他觉得，这就是老城市四合院生活的魅力，简单而又充满人情味。
傍晚时分，天边的晚霞染红了整个天空，四合院里，大家围坐在一张大圆桌旁，桌上摆满了各种美食，中央则是一盘刚刚出炉的烤猪蹄。赵爱民笑眯眯地将猪蹄一一分给大家，每个人手里都捧着一大块，大家你一口我一口地吃得津津有味。猪蹄外皮烤得焦香酥脆，里面的肉却嫩得入口即化，再加上赵爱民秘制的酱料，味道更是鲜美无比。邻居们吃得满
嘴流油，赞不绝口，连平时挑食的小孩子也忍不住多吃了几块。
在一片欢声笑语中，赵爱民仿佛回到了小时候，回到了那个母亲亲手烤猪蹄的温馨时刻。他看着眼前的邻居们，心里充满了幸福感。他知道，虽然时代在变，四合院也不再像过去那么热闹，但只要有心，这份人情味和家的温暖就会一直延续下去。赵爱民暗自下定决心，以后要经常做些好吃的，招待街坊邻居，让大家在这个忙碌的城市中，能有一个放松心情、享受美食的地方。
夜渐深，四合院里的欢声笑语渐渐平息。邻居们一个个心满意足地告别回家，赵爱民则开始收拾桌子。他看着空荡荡的烤架和桌上只剩下些许骨头的盘子，心中感到一种难以言喻的满足。他喜欢这种感觉——用一顿美味的饭菜拉近人们的距离，让邻里之间更亲近一些。
就在赵爱民沉浸在这片刻的宁静中时，院门口突然传来了一阵脚步声。“赵哥，你还没睡呢？”一个略带沙哑的声音从门口传来，是何雨柱——他在这个四合院住了快二十年了，是赵爱民最好的朋友之一。何雨柱高高瘦瘦的，平时话不多，但心地特别好，对邻里街坊也很照顾。
赵爱民抬起头，看见何雨柱正站在门口，手里提着一个塑料袋，袋子里露出几瓶啤酒。他笑了笑，说：“雨柱，你咋这么晚还过来呀？”何雨柱走进院子，把啤酒放到桌上，一屁股坐了下来：“今天忙到现在才下班，听说你做了烤猪蹄，我这不就赶紧过来了吗！”
赵爱民一听，哈哈大笑起来：“你这来得可真不巧，猪蹄早就吃完了！不过你要是想吃，我明儿再做给你吃。”何雨柱摆摆手，打开一瓶啤酒，咕咚咕咚喝了几大口，然后长舒一口气：“嗨，没事没事，能喝口啤酒，听听你说话也行。赵哥，我发现你这人还真有一套，你说你这手艺，真是没谁了！”