姜琼月早上没吃几口饭，又听姜怀义唠叨了一上午，肚子早就饿了。
尤其对着一叠喷香的肉串，没忍住钻出一声哀鸣。
反正在座的都是自己人，她也没觉得不好意思，当先抄起一串就往嘴里送去。
肉质的鲜美和香料的味道完美交融，姜琼月边吃边不住地点头。
“你刚刚说这叫什么？”
方管家重复道。
“回夫人的话，这叫烧烤，是将提前腌制好的羊肉和蔬菜，穿在红柳木签子上放于火上，半熟后依照口味刷上蜂蜜或者辣酱，再加以特殊的西域香料佐味，这样烤出来的肉质不仅鲜嫩，还会有一股红柳特有的淡淡果香。”
姜琼月又咬下一截肉串。
果然像方管家说的那样，除了爽口鲜利之外，还有一股果香绕口，中和了羊肉的膻腥味。
她自问从小到大炙肉吃过不少次，但都没有这种方法烤来的好吃。
“不愧是生财有道的方家，连管家都见多识广。”
姜琼月夸道。
方管家却摇头。
“这不是小人的主意。”
“不是你的主意？”姜琼月疑惑：“还能是玉嫣的？”
虽然知道谢玉嫣有管账天赋和经商头脑，但没见她对庖厨之事也感兴趣啊。
方管家犹豫再三，还是叹然笑道。
“不瞒夫人，这是我家少夫人，根据蒹葭姑娘自助餐厅里的菜品改良而来。”
她？
姜琼月回想起前不久唐家还在侯府落脚之时，确实听说盛京开了个新奇的馆子，叫什么自助餐厅。
菜品种类繁多，除了凉菜热菜大小十几样之外，还有烧鸡烧肉，烤鸭酱肘，各种水果点心数不胜数。
而且只需要进门交一份票子钱，楼里的东西随便吃。
本来以为跟粥铺一样，是什么富贵人家弄出来就救济穷苦百姓做慈善的，感情这都是蒹葭的主意。
姜琼月不免有些担心。
“如此胡闹，账目上一定亏损严重，你家伯爵和夫人不会怪玉嫣吗？”
“说到这就要多谢夫人了。”
方管家道。
“谢我？”姜琼月丈二的和尚摸不着头脑。
方管家继续说：“您将饭庄的经营权交给我们，定菜管理并从中抽成，除了烧烤之外，还有一种叫火锅的吃食，为我们笼络了不少食客，这两样目前就是楼里的招牌菜，经过少夫人的改良有不小的利润空间，到目前为止，基本能和自助餐厅的亏损持平，应该能趁伯爵和夫人发现之前，叫停他们的馆子。”
说道这姜琼月已经能明白方管家的意思。
世子纵容爱姬表现，谢玉嫣不能明着阻拦。
但若是由着两人到时伯爵府亏个底掉，恐怕会惹来公婆的埋怨。
于是她就利用自己对经商的敏感性，巧借蒹葭的新奇点子，在饭庄的经营上为自己牟利，填上这个窟窿。
这样以后世子问起来。