捕捞的螃蟹分批被运回青龙湖边的空地上。
早已等待多时的工作人员开始进行分拣。
他们需要把死掉的螃蟹挑选出来，死蟹容易滋生细菌，为了安全这些螃蟹都将统一处理掉，不会对外销售。
缺胳膊少腿的螃蟹以及个头稍小的次蟹也被挑出来。
这部分螃蟹被清洗干净，直接被做成香辣蟹。
林染特意在旁边搭建了一个简易的厨房，专门处理螃蟹。
尽管这些螃蟹有瑕疵，但是品质依旧非常好。
在游客的关注下，厨师们一刀劈开螃蟹，露出里面满满的膏。
然后直接下锅炸，浓郁的香味弥漫在场中，让人忍不住流口水。
“这里的螃蟹好肥呀，满满的全是膏。”
“做出来的香味也太诱人了，先买一些尝尝鲜。”
“新鲜出水的螃蟹，真是没有比这更加新鲜的了。”
在香味的吸引下，很多游客围在销售香辣蟹的摊位旁。
大闸蟹和南湖蟹制作的香辣蟹色香味俱全，引来游客争相抢购。
香辣蟹售卖的价格也不高，只有五十元一斤。
这种品质的香辣蟹要是放在一些景区，起码得上百。
游客们买到之后，直接站在一旁啃了起来。
酥脆的蟹壳，醇香的膏黄，刺激味蕾的爆辣，无不让人直呼过瘾。
分拣出来的次蟹完全满足不了游客们的需求。
游客们便把目光瞄向了正在捆绑的螃蟹上。
销售人员笑着邀请道：“大家可以随便挑，你们也都看到了，都是新鲜出水的优等蟹。”
“中午带回去直接蒸，那味道绝对让你们回味无穷。”
“大家也可以找村里渔家乐帮忙制作，他们经验丰富，做出来的同样不差。”
看着活力四射的大螃蟹，围在前面的游客全都拿着工具开始挑。
这些优等蟹的价格林染没有再进行打折，和市场上销售的相差不大。
但是这都是游客们看着捕捞的，品质上绝对有保证。
再加上很多游客都已经尝到了螃蟹的味道，上百一斤也丝毫不觉得价格高。
毕竟淡水蟹只有这段时间才会出产，别的时候很难吃到如此肥美的螃蟹。
“给我挑个十斤，用泡沫箱包好，回去我要送礼。”
“大兄弟，我要五斤，不用包装，中午我们就吃掉它们。”
“能不能给推荐个口碑好的渔家乐，我们找人帮忙制作。”
工作人员忙的不亦乐乎，但也没有忽略大家的询问。
“海湾村的渔家乐口碑都有保证，无论去哪家，绝对都能让您吃到最美味的螃蟹。”
有些游客为了获得参与感，也跟着一起捆扎螃蟹。
工作人员不厌其烦的给大家做着介绍。
“先是用手从螃蟹屁股后面捏住它们，防止被它们的钳子夹到。”
“然后按住螃蟹的两个大钳子，将其贴在螃蟹肚皮上。”
“压住了两只大钳子，螃蟹就翻不出什么浪花了，用皮筋将其捆住就好。”
游客们也都戴着皮质手套，像模像样的学着。
反正有手套的保护，他们也不怕被夹到。
这让游客体验感大增，心里的别提有多高兴了。