其中牛肉自古以来是非常勤奋的动物之一，而且牛一辈子吃的是草，挤出的是奶，终生劳作，普济众生，它太辛劳了，不能吃，说的是义。
比如葱、韭菜、大蒜、芫荽之类的调味品，不吃肉更多的是在说不杀生，就是如果你吃肉的话，这块肉的来源不能是因为你想吃肉，所以才被人杀了宰割的。
其实吃肉这种事怎么说呢，在最早的说法中，从来都没有说不允许吃肉的说法。只是说的是禁止吃一些对口腔刺激性比较大的食物。
肉食暂且不说，戒荤主要就是为了不让口中拥有刺激性的口味。而在戒肉食之中，道教中还有一个说法说的是五荤三厌。
抛开神秘学的理念，看其中的科学道理。很多东西都可以用科学的方式解释清楚。
除了代表五荤的五种具有刺激性口味植物，三厌说的就是三大类对身体有刺激性效果的肉食。
既然要度一切众生，动物也在其内，吃了动物之肉还如何度它？而且按照佛教因果轮回思想，现在所吃的肉食，很有可能就是前世的父母子女亲族所化，这在古代言论中是绝对的大逆不道的。
随着时间的推移，到了大乘佛教兴起的时候，在佛经思想中开始有了佛教徒要行菩萨道，广度一切众生的说法。
这一种奉行的主要就是四大荤。指的是牛肉、鸟鱼、鸿雁和狗肉。
以上四种“四不吃”，其实就是当时古代道家学者对于社会的一种反馈，忠、义、贞、孝。
从这里能看出来主要的是说的是在古代的社会生产环境中，道教宣传的一种信念。
或者说在古代的环境下，是做不到足够的口腔清洁的，在这种情况下，只能说禁止吃一些食物。
而不吃刺激性食物的原因在于，当闭目观想静心的时候，满嘴的大葱味韭菜味的，怎么能做到精心呢。
还有一个原因就是，在唐代以后，为了避免再出现“法难”的悲剧，中国化的佛教、特别是禅宗作出改革，由僧侣自己从事劳动生产粮食，不再只依靠施主供养。而寺庙一般建在深山老林，没有良田可供耕种，仅仅能维持僧人最低生活需求，而没有更多的粮食来饲养牲畜和酿造美酒，自然而然，就形成了断绝酒肉的戒律。
比如《佛说佛医经》记载：“人食肉譬如食其子，诸畜生皆为我作父母、兄弟、妻子，不可数。”《梵网经》也说：“一切肉不得食，夫食肉者，断大慈悲佛性种子，一切众生见而舍去，是故一切菩萨不得食一切众生肉，食肉得无量罪。”所以现在这种情况下，慢慢的大乘佛教就逐渐禁绝肉食。
也只有平静下来之后，才会有思想去理解和学习相关的东西。
原本的张岚是不懂这些东西的，在他的心里，戒荤就简简单单的就理解为不能吃肉。
实际上不管能不能修行到实际的本领，戒律的本质就是让人的心情更好的平静下来。
能够静下心不再冲动之后，再去思考一些东西才会有不同的所得。人不会在身体有异样的时候，还能够静下心来去想别的事。