茄子干炖肉，再来一个葫芦条炖肉，还有爆辣风干兔，再来一个油炸花生米下酒，每个菜的分量都做大一些，四个菜应该就够了。
安以南先将茄子干和葫芦条泡上水，先温了一壶白酒，又温了两壶果酒。
冷油下锅，然后将花生米泡在冷油里，点火，锅铲子不断地翻动花生米，让每一粒的花生米都能受热均匀。
随着时间的越来越长，火候越来越热，花生米渐渐开始变色，而花生米的香味也渐渐传来。
等花生米快要熟了的时候，安以南快速用漏勺将花生米铲出来，然后倒进准备好的盆里，在盆里撒上细盐，开始上下翻动花生米，直到那股油温褪去。
花生米这个时候彻底熟了，裹上细盐，粒粒酥香。
安以南先把花生米放到另外一边，然后又用大锅做了一道麻辣风干兔，这道菜在泉水村的时候经常做，现在来了东北营地，倒是很少做饭了。
大多时候都是陈训从食堂带饭回来，让她有了更多的时间翻译，或者做一些自己喜欢的事儿。
这一次她的麻辣风干兔也没有了顾忌，做了重辣口，以前因为照顾秀娥姐和圆圆，她都是做的轻辣口，那两个人还要边喝水边吃呢。
将两道菜端上桌，又把温好的酒端上去。
“你们先吃着，还有两个菜要慢慢炖。”安以南笑着说道。
张谦已经迫不及待，直接用手拿了一粒花生米扔进嘴里，“香，安以南出品，不同凡响。”
安以南笑着看他，“是你的马屁不同凡响。”
陈训打了张谦手一下，“洗手。”
“夸你呢，还不乐意听。”张谦对安以南说道。
秦昊看着三个人的相处，有些好笑，平日里严肃的陈训，此刻满脸的笑意。
而那认真的张谦，此刻也充满了精气神，好像越活越回去了。
他以前对安以南了解不多，陈训住院的时候，他的病人也多，没怎么接触过。
现在看来，能让这两个人都如此的人，必然是一个很好的人。
“先吃吧。”陈训招呼两个人。
安以南回到厨房，先炖了葫芦条肉片，葫芦条是她自己去年晒的，现在倒是正好拿出来吃了。
整整一大盆的葫芦条肉片，她做的是清汤的，并没有放什么辣椒，主要是怕秦医生吃不了辣。
葫芦条肉片端上桌的时候，张谦顾不得烫，赶紧夹了一筷子，“好吃好吃。”
“老秦，你是不知道，下乡的日子太美好了。”张谦回味着。
当时除了必须挣工分的时候，他也就没怎么上过地了，只要不出任务，那就漫山遍野地跑。
而且每每回到他们小院，都能闻到饭香，那是一种有人等着回家的感觉。
“看出来了，你回来的时候，整整胖了十斤呀。”秦昊点了点头，肯定了张谦的话。
张谦赶紧打断他，“现在不是恢复了吗？”
秦昊夹了一筷子的葫芦条炖肉，眼睛微微的一亮，“哇，嫂子这手艺可以呀。”
陈训笑呵呵地说道，“你别让张谦带坏了。”
有一个人老是找媳妇做饭就够麻烦的了，再跑来一个，他们家干脆开饭店的了。
“喏，老陈舍不得媳妇儿了。”张谦扁了扁嘴，我的泉水村啊，就这么一去不复返了。
在他们说话的功夫，最后一道菜也端了上来，茄子干炖肉，做成了辣味。