程安安切肉的功夫，温玉用剪刀剪了一把麦子茎洗干净，一边将切好的肉块捆起来，用的是陶土的锅闷炖，这种锅闷炖的肉容易软烂，而且好吃入味。
为了防止粘锅底，温玉在锅底加上葱苗和姜片，再把肉放进去，加盐和配制的香料，用大火烧开后，就用小火闷炖。
这个小火是单独烧的一个小火炉子，温玉炖上东坡肉，又在另外一个灶上煮了饭，这时程安安那边已经切了好几个菜，温玉就洗锅用另外一个灶炒菜。
做的一碗煮豆腐，一碗炒嫩豆丝，这个季节，正是吃嫩的时候，再过半个月，这些豆片就都长老了，吃不得。
庄户人家这个时候，几乎每家每户的饭桌上都会有吃瓜豆。
当然，瓜豆的吃法也有很多种，最简单的方法就是用清水煮熟了吃，精细一些的人家，有些闷着吃，有些切成细丝炒着吃，温玉和程安安做的，就是切成丝炒着吃。
除此之外，还有一盘爆炒猪肝，一盘爆炒腰花，猪肝是因为天天吃，温玉担心大家吃腻了，所以做得少，半锅南瓜汤。
装菜的碗，就是平时的小锅。
他们干活的人多，又大多正当青壮年，都是能吃的人，自然要备多一些。
等菜炒熟，东坡肉也就闷得软烂了。
程安安刚揭开盖子，就一股浓浓的肉香味飘散出来，而且色泽油亮，让人嘴馋。
她没人住吞咽了下口水，急忙把孩子扣上。
而这一幕，恰恰落到温玉眼里，她看着程安安的神色，忍住笑：“安安，你试一下肉熟了没。”
“熟了。”